@kudryashova555, сах зам по вкусу,я фруктозу на глаз сыпала,немножко,не люблю сильно сладкие коржи)ванилина добавила 1/2 ч ложки,тесто делится на 3 коржа;)
Для коржей: 200-250 гр творога;4 яичных белка(я добавила 2 целых яйца),сах зам (можно фит парад,я добавила немного фруктозы),корица(не необязательно,я добавляла),мука 35-40 гр(у меня нутовая),ванилин,1/4 ложка соды. Для крема: 500 мл молока,1 ст ложка крахмала,сах зам(я добавила фруктозы),2 яйца). Яйца,творог,сах зам растереть или немного взбить на блендере,добавить муку и соду,выпекать при температуре 180-200 градусов 15-20 мин. крем:молоко ставим на медленный огонь,яйца и сах зам взбиваем,крахмал заливаем немного водой,и все это выливаем в молоко,варим крем,постоянно помешивая,пока не станет густой! Украшаем по вкусу!)я его приготовила,пока сын спал,после улицы за час!)