Как я обещала @ermachok, с меня небольшой рецепт. Уж не знаю, насколько это #простые_рецепты…

Как я обещала @ermachok, с меня небольшой рецепт. Уж не знаю, насколько это #простые_рецепты 😄Сегодня я предлагаю маффины с кабачком и апельсиновой цедрой 🍊(рецепт от Марины-Мандарины, кому интересно, она есть на бэбиблоге, в Инстаграме - очень вкусные рецепты, много ПП и советов как накачать красивую фигуру).

Ингредиенты:

💠 2 яйца;

💠 180 гр. сахара (это чуточку неполный стакан, я вообще на глаз сыплю);

💠 растительное масло без запаха 60 мл. (4 ст.ложки);

💠 1 средний кабачок (или цукини) на 180-200 грамм;

💠цедра одного апельсина;

💠230 гр. муки;

💠 ванилин по вкусу (обычно это на кончике ножа😉);

💠 разрыхлитель 1/2 ч.л + 1/4 ч.л. соды (это важно!);

💠 щепотка соли;

💠 по желанию и наличию - пищевое апельсиновое масло пару капелек.

Пишу как делаю я, на качестве это никак не сказывается, т.к. пробовала по-разному.

Взбиваю яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавляю масло, натёртый на крупной терке и отжатый кабачок и апельсиновую цедру (у кого есть апельсиновое масло - капаем и его). Перемешиваю муку, соду, разрыхлитель и соль и просеиваю к кабачковой массе. Аккуратно перемешиваю ложечкой и выкладываю в формочки (3/4 от общего объема формочки).

Ставим противень с будущими маффинами в духовку, разогретую до 180•С на 20 минут до золотистого цвета.

Вкуснота получается необыкновенная, очень сложно понять, что там есть кабачок (этим можно воспользоваться, если ваш ребёнок малоежка и всячески игнорирует овощи).

Приятного аппетита 😊