Тортик из сметаны, творога и печенья с желатином — сюрприз мужу на день рождения

а можно рецепт?

Для «коржей»:

— печенье с какао около 300 г (самое обычное квадратное печенье без глазури и начинки).

Для крема:

— 250 г творога,

— 250 г сметаны,

— 100 г сахара,

— 1 ст. л. желатина в гранулах,

— немного воды (около 75 мл).

Для украшения:

— маленькая шоколадка.

Приготовление торта из печенья без выпечки:

Пожалуй, самое сложное в этом рецепте — это почитать составы на упаковках печенья и таки найти приличное: без искусственных добавок и консервантов.

Еще нам понадобится подходящая форма: прямоугольная и с бортиками.

Делаем крем: сначала высыпаем столовую ложку желатина в воду и оставляем на несколько минут набухать. Набухший желатин перекладываем в кастрюльку и ставим на минимальный огонь. Желатин очень быстро растворяется. Мы его тут же процеживаем и отставляем пока в сторону.

В блендере взбиваем творог, сметану и сахар, чтобы у нас получился нежный однородный крем без крупинок творога.

Вливаем туда же желатин и перемешиваем. Крем получится жидкий, так и должно быть.

Собираем торт: выкладываем в форму печенье, чтобы закрыть дно, заливаем печенье кремом. Потом выкладываем ещё слой печенья, снова заливаем кремом. Так повторяем ещё раз. Итого получается 3 слоя печенья и 3 слоя крема.

Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю с вечера и оставляю на ночь.@stella1988 пожалуйста 😉☺️

а вы не ждете пока первый слой с желатином не схватится

@stella1988, нет , все подряд залила и убрала в холодильник :) печеньки очень лёгкие , а крем получается густой, и они не тонут ...:)

поняла, спасибо )))

а печенье в один ряд или в несколько

@stella1988, в один ряд , потом крем, потом снова в один слой печеньки :) и так три раза :)

а ты какие печеньки брала? и какой творог?😊

@elenaivkina, печеньки шоколадные "Аленка " , творог - " волжские просторы , только не крупинками , а в пачке , как твороженная масса :) чем однороднее творог , тем нежнее крем будет :)

спасибо😘

@elenaivkina, подружка сегодня его же приготовила , добавила туда свежие фрукты между слоёв :) тоже очень вкусно получилось :) так что тут можно экспериментировать :) готовь на здоровье 👍😘