Как всегда моя любимая диетическая творожная запеканка но на этот раз с черникой! 🍴👍🏻👍🏻

а можете рецептик дать,а то я сегодня делала запеканку на сгущенке мне не понравилось

И мне ))

И мне

Мне тоже рецептик 😊

И мне !!!!

Творог обезжиренный 4 штуки(180 гр), яйцо 4 штуки, сметана у меня была 15% 2-3 столовые ложки, сах заменитель по вкусу, ванилин, кукурузный крахмал 2 ст ложки, разрыхлитель пол ч,л. И на этот раз использовала замороженную чернику. Надо избавиться от сока черники, поэтому выкладываем на сито чтоб лишний сок процедить. Форма предварительно надо застелить пергаментом немного смазать оливковым маслом. Белки отделяем от желтков, Белки убираем в холодильник. Все остальные ингредиенты добавляем в желток, Хорошо взбиваем до однородного состояния, Должно получиться без комочков. Далее взбиваем белки, сначала на минимальной скорости до появления пузырьков далее увеличиваем скорость, до появления густого состояния. Белки добавляем в творожно-желтковую массу и с верху вниз мешаем. До гладкого состояния далее добавила чернику и ещё раз мешаем аккуратно чтоб тесто не упало. Выливаем смесь в форму и выпекаем 180гр до красивого золотого цвета проверяем готовность зубочисткой.

Вот это ранее готовила без черники

Вот

👍🏻 вкус изумительный

уже переписала сразу в тетрадку что б не затерялся рецепт! вопросик возник, когда вводите белки чем все вымешиваете миксером? и примерно хоть по времени сколько выпекается?

и еще, кроме крахмала ни муки ни манки ненадо?

а крахмал только кукурузный?

@kash, лопаткой вручную чтоб достигнуть пышной массы. Где-то час может чуть больше но просто у меня духовка не очень.

@kash, нет она поэтому и диетическая что ни муки не манки нет

@kash, можно и картофельный

В следущий раз когда буду делать могу снять на видео кому интересно скину

Вот так выглядит на этот раз

Мне нравится этот

да интересно! запеканку обожаю, но никогда не получалась. на неделе куплю творожок и попробую сделать.

@kash, если что пишите помогу чем смогу