Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Аня
Аня
Мама сына-младенца

✅ Про колбасу заморскую. ✅ Университетская практика у меня была очень интересная и разнообразная. Эх, беззаботное время…

✅ Про колбасу заморскую. ✅

Университетская практика у меня была очень интересная и разнообразная. Эх, беззаботное время было! Много чего полезного и нового я узнала. Хочу с вами поделиться немного, разбавить ленту. Поехали мы однажды с инспектором на фабрику, где производят колбасы. В Италии государственные сотрудники, как и в России, всё делают неспешна, с толком и расстановкой. Поэтому до того, как добраться до нужного объекта, мы успели заехать в бар, чтобы пропустить чашечку кофе, поговорить о жизни с барменом и сыграть в лотерею. Потом ещё покурить и, наконец-то, часам к 11 дня отправиться в нужное направление. Приехали. Небольшая такая компания, почти семейная, специализируется на производстве сыро-вяленой колбасы под названием "finocchiona" (от слова "фенхель" на итальянском, в неё добавляют семена этого растения). Мы контролировали все стадии процесса, чтобы все отвечало стандартам санитарии и свежести. Расскажу, как же её делают. Фото и рассказ в комментариях.

45

Комментарии

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

@most703 вкус специфический у неё, я тоже люблю, но много не съешь.

Ответить

most703

most703Мама дочки-младенца

@ora_del_caffe, обожаю её, правда ем раз в год и один два ломтика, потом она мне надоедает😅

Ответить

vikayulia

vikayuliaМама дочки-младенца

@ora_del_caffe, да, я перевела все в шутку , но мясо я по этим же причинам не ем и не люблю 😌🔫

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

@vikayulia, да, они пострадали раньше. Но об этом я писать не буду, так как там я тоже практику проходила, после чего долго с унитазом обнималась и мясо с тех самых пор не люблю.

Ответить

vikayulia

vikayuliaМама дочки-младенца

Во время съемки никто из животных не пострадал 😂😂😂

Ответить

zhmichok

ЮлияМама сына-младенца

@ora_del_caffe, а я не очень, по нашей колбасе разве что, вот тоже сейчас мортаделлу по кг ем

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

@zhmichok, я и после беременности по русской кухне скучаю.

Ответить

zhmichok

ЮлияМама сына-младенца

@signorina_irina, многих девочек, живущих заграницей, в беременность на нашу еду тянет, меня тоже тянуло. А сейчас наоборот хочется итальянской

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

@signorina_irina, я тоже всю беременность на картошечку с серным хлебушком смотрела 😂 там в Белгородской области есть очень крупная ферма по разведению свиней, очень крутая.

Ответить

signorina_irina

ИринаВ ожидании первенца

@ora_del_caffe, я сама из Белгородской области, у нас там много заводов мясоперерабатывающих;-) А добавляли да натрия нитрит, а не хлорид (уже забываю формулировки). Хоть и гадости в наших колбасах много, но у меня с беременностью так вкус поменялся, не нравится мне больше итальянская еда😞Сама себе удивляюсь, раньше борщ никогда не любила, а сейчас хоть каждый день могу его есть. Прошуты меня больше не возбуждают, а вот кусочек колбаски вареночки да с черным хлебушком - это прям щас пишу и слюнки текут😋😆 какой-то русский патриот у меня в животе растет!

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

@ninelmagic, 😊

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

@signorina_irina, mortadella, да, похожа чем-то на Российскую колбасу с жиром.

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

@sone4ka844, добавляют, но не все. Я внимательно этикетки читаю, они по закону обязаны писать, если добавляют.

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

@kseniya1borisova, не, я - ветеринарный врач.

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

@signorina_irina, а на каком заводе работала? Я не встречала тут ничего похожего на докторскую колбасу. Prosciutto cotto, оочень отдалённо похож на варёную ветчину, это она и есть, но только на мой взгляд вкуснее. Кстати, про него, мне на экзамене по ветсанэкспертизе как раз попался вопрос про процесс производства этого прошутто.

Ответить

_catherine_

CatherineМама сына-младенца

Ухтыыы)) класс , спасибо , было интересно )))

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

@signorina_irina, именно в эту колбасу добавляли только перец, соль, специи, зерна фенхеля. Вообще, в некоторые продукты переработки мяса добавляют нитриты, например, в качестве консервантов.

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

@reimers1987, да, домашнее ни с чем не сравнится!

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

@sob, напишите мне лс, о чём речь. Для какой другой статьи?

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

@tanushylya, прошутто я тоже видела как делают, но там не разрешили фотографировать, к сожалению.

Ответить

ninel_ga

Ninel GAМама дочки-младенца

@signorina_irina, mortadella по типу варёной. @ora_del_caffe Ань. Ну супер спасибо !!!

Ответить

rina1992

EkaterinaВ ожидании первенца

@signorina_irina, мортаделла, но она с вкраплением жирка

Ответить

sone4ka844

sone4ka844Мама дочки-младенца

супер!!! очень познавательно, тоже интересует вопрос про всякие усилители вкуса и т.д

Ответить

signorina_irina

ИринаВ ожидании первенца

Ой девчонки раз мы про колбасу... А есть ли в Италии вареные колбасы, ну типа нашей докторской или вареной ветчины? А то таааак хочется😄 а у нас в горах я и не встречала😔

Ответить

signorina_irina

ИринаВ ожидании первенца

Очень интересный рассказ. Я в своё время работала экономистом на одном русском заводе, где делают колбасы. Принцип в общем-то такой же, за исключением того, что у нас делают колбасы из непонятного мясного сброда, а не отборной свинины как на фото и зачастую к новому фаршу подмешивают старые готовые колбасы, у кот.срок годности подходит к концу😄 А еще интересно добавляют ли итальянцы вместе со специями всякую гадость типа натрия хлорида, красители и усилители вкуса?

Ответить

reimers1987

КатяМама сына-младенца

очень интересно!!! спасибо) я очень хочу для семьи делать сама колбасу)

Ответить

sob

kateВ ожидании первенца

Аня а вашу статью можно использовать для другой статьи? Прям с фото и рассказом? Естественно ссылаясь или нет если не хотите на ваше имя ?

Ответить

sob

kateВ ожидании первенца

Супер-все прозрачно и на виду. В составе только мясо и специи и что супер в двойне -два работника,понятно ещё есть персонал ,но что бы заложить мясо в машину и нажать пуск действительно требуется один человек..в России кто даст фотографировать вот так... Даааа времена ..🤐

Ответить

tanushylya

ТатьянаМама дочки-младенца

@ora_del_caffe, здорово! А то ведь есть прошутто, которые вызревают по 2 года!

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

@tanushylya, о вкусах сложно спорить, кому-то не нравится специфический вкус зёрен фенхеля внутри. Мне нравится вкус. Хотя я вообще не любитель колбас и мяса.

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

@tanushylya, вызревает от 8 до 60 дней, в зависимости от размеров.

Ответить

kate1806

kate1806Мама сына-младенца

@ora_del_caffe, так интересно, спасибо.

Ответить

tanushylya

ТатьянаМама дочки-младенца

Интересно!🤔 а сколько вызревает эта колбаса? И как на вкус?😉

Ответить

lovekira

КсенияМама дочки-младенца

познавательно, спасибо)

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

стикер

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

стикер

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

стикер

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

стикер

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

стикер

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

стикер

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

стикер

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

стикер

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

стикер

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

стикер

Ответить

ora_del_caffe

АняМама сына-младенца

стикер

Ответить

Где найти мастера по макияжу и причёскам в Алматы?

А давайте делиться «рекламой» своих мужей🤣 Допустим мой муж делает мебель И так далее . Продвигать работы их👍😆😆😆😆нас же многооо Вот сейчас девушка поделилась контактом мужа что устанавливает кондер .В момлайф много нас и ищем инфо здесь как раз поможем друг другу и клиентов набрать нашим ✅✅✅✅✅✅ Ищу еще мастера по мейк ап и прически г Алматы( талгар) лечу туда на мероприятия и не знаю город хотела вызвать .

Какие бытовые приборы облегчают жизнь?

Девочки, какие бытовые приблуды вам облегчают жизнь?))потихоньку покупаем технику для переезда в дом и думаю на что еще уговорить мужа, чтоб облегчить быт😂 или для личных радостей, типа кофемашины😄 Посудомойка ✅ Робот-пылесос ✅ Сушилка (как бы муж не сопротивлялся, понял, что нужная вещь😂)✅ Мультиварка, блендерный набор с измельчителем, электромясорубка, вафельница и электрогриль есть ✅ Капсульная кофемашина есть, но хочу зерновую классную кофемашину 🤤 Ссылки приветствуются👌☺

Какой новый сериал посмотреть? Рекомендации для любителей драмы и детективов

Какой сериал посмотреть, может что то новое вышло,посоветуйте пожалуйста 🎬🎬🎬? Сериалы просмотренные мной: Грань✅, Кости✅, Декстер✅, Большая маленькая ложь✅, Менталист✅, Игра престолов✅, Викинги✅, Капитанша✅, Крыша мира✅, Сотня✅, Люцифер✅, Шерлок✅, Ивановы-Ивановы✅, Психологини✅, Мамочки✅, Полицейский с рублевки (4сезона)✅, Мажор (3сезона)✅, Вы все меня бесите✅, Пять✅, Ольга (3сезона)✅, Бесстыдники ✅, Анжелика ✅, Роузвуд✅, Гримм✅, Как избежать наказание за убийство✅, Касл ✅, Сосны ✅, Банши ✅, Рассказ служанки ✅, Месть✅, Физрук✅, Измены✅, Преступление ✅, Тест на беременность 2 сезона)✅, Царство✅, Второй шанс✅, Хороший парень✅, Форсмажор✅, Богомол✅, Саранча✅, Охотники✅, Аббатство Даунтон✅, Хранилище 13✅, Последнее королевство✅, Чёрный список ✅, Во все тяжкие ✅,Вечность (1сезон)✅, Следствие по телу ✅, Темное дитя✅, Верь✅, 11/22/63✅, Илюзия/Хитрость/Обман✅, Любовницы✅, Красавица и чудовище✅, Коварные горничные ✅, Очень странные дела✅, Подозреваемый/ В поле зрения✅,Звоните Дикаприо (1сезон) ✅, Обычная женщина (1 сезон)✅, Челночницы ✅, ИП Пирогова✅, Катастрофа (2015)✅, Пекарь и красавица ✅, Бродчердч✅, Улица✅, Мамы чемнионов✅, Чернобыль зона отчуждения✅, Мертв для меня✅, Чернобыль✅, Правда о деле Гарри Квиберто ✅, Новый Амстердам✅, Каратель✅, На краю✅, Все могло быть иначе✅, Тайны и ложь✅, Фитнес✅, Жирным шрифтом✅, Сладкая жизнь✅, Тайны Лауры✅, Бихеппи✅, Библиотекарь✅, Домашний арест✅, Триада✅, Карнивал Роу✅, Почему женщины убивают✅, Бывшие (2сезона) ✅, Жуки✅, Пацаны ✅, Острые козырьки ✅, Убивая Еву✅, Зовите акушерку✅, Первые ласточки✅, Папик✅, Содержанки✅, Чужестранка✅, Мёртв для меня✅, Утреннее шоу✅, Под куполом✅, Ничто не случается дважды✅, Дневники вампиров (5 сезонов больше не могу вампиры не мое🤦 ♀ )✅, Доктор хаус (не все сезоны, Хорошая жена ✅, (не все сезоны очень их много.

СПИСОК В РОДДОМ🛍: Для тех, кто не любит оставлять все на потом и хочет собрать сумку заранее ну или просто для тех, кому…

СПИСОК В РОДДОМ🛍: Для тех, кто не любит оставлять все на потом и хочет собрать сумку заранее ну или просто для тех, кому нужна помощь со списком в роддом. У каждого роддома свои требования и лучше их список уточнить на сайте, но ещё мне подсказали подруги с тем, что было необходимо им. Девочки, а вас прошу делиться своими полезностями, если что-то нужно ещё 🤗ну и ставьте ❤ если пост был полезный ) Вот такой у меня в совокупности вышел список: 🛍Сумка 1 родовое ✅Резиновые тапочки(моющиеся) ✅Резинка для волос ✅Телефон, зарядка, наушники ✅Носки обычные ✅Чулки 1-ая степень компрессии ✅Бутылка воды без газа со спортивной пробкой ✅Сорочку (по желанию) ✅Пустые пакеты для сдачи вещей, в которых приехали ✅Продукты по желанию (печенье, шоколад) ✅Для малыша шапочку, слипик или боди, носочки 🛍Сумка 2 послеродовое Для мамы: ✅Айпад с фильмами (на всякий) ✅Трусы удобные для прокладок, прокладки послеродовые ✅Утягивающие послеродовые трусы/пояс ✅Чашка ложка вилка тарелка ✅Щётка,паста,шампунь-я возьму для путешествий маленькие, мочалка-перчатка, бритва ✅Расческа, щипцы для бровей, зеркальце, ножницы, пилочка, косметика на выписку ✅Накладки для груди ✅Накладки на унитаз, салфетки вместо туалетки, влажная туалетка, салфетки для интимной гигиены ✅Глицериновые свечи ✅Лифак для кормления ✅Молокоотсос ✅Крем для сосков Пурелан/траумель/бепантен ✅Фен ✅Домашняя одежда по желанию(штанишки и верх или сорочка и халат) ✅Мусорные пакеты ✅Перекусы печенье, попить ( где-то необязательно, но я бы молодила на всякий случай, вдруг наступят голодные ночные времена😅) Для малыша: ✅Памперсы ✅Пеленки одноразовые ✅Жидкое детское мыло с 0 лет ✅Влажные салфетки ✅Крем под подгузник ✅Носочки, шапочка, слипы ✅Бутылочку чистую свою, соску ✅Крем под подгузник ✅Зеленку 🛍Сумка 3 на выписку 🛍Вещи для мамы: Колготки или легинсы, платье-свитер, пальто, угги 🛍Для малышки: тёплый конверт, одежду под конверт Девочки, не нападайте вы так на айпад сразу, кому-то пригодится, а кому-то нет и мусорные пакеты задели большенство😅) все же люди разные, да и как выясняется где-то проблемы с выносом мусора и т.д🙏🏽 Это мой список основанный на советах подруг/знакомых и после прочтения списков разных роддомов, все очень индивидуально, вам может и не пригодится половина) Прозрачную сумку я купила только для сумки #2, для #1-родового и #3 на выписку повезу все в пакетиках не вижу смысла в прозрачных там. На эту тему делала пост ранее). Я уже потихоньку все собираю т.к потом с большим 🤰🏽 мне будет лень ещё и в зиму в предновогоднюю суету) #списоквроддом