девочки помогите. у дочки день рождение на носу, хочу торт приготовить и поэкспериментировать с…
девочки помогите. у дочки день рождение на носу, хочу торт приготовить и поэкспериментировать с творожным кремом, возникли вопросы:
1. какой творожным сыр лучше покупать
2. какие ингредиенты
3. таким кремом торт легко украшать он не оседает??????
Masha·
Я торт с маскарпоне делаю.
Танюшка·
Мама двоих (младенец)
Хохланд творожный отличный вариант. Не оседает, отлично украшать.
maleva·
@angelochek_2128, а с чем взбиваете сыр? просто с сахаром?
Танюшка·
Мама двоих (младенец)
@maleva, сыр комнатной темп взбиваете с сахарной пудрой (по гр не скажу, делаю на свой вкус), в отдельной чаше взбиваю 200-250 гр сливок 33-35% жирности до устойчивых пиков (около 10 мин), соединить с сыром и ещё чуток взбить
maleva·
@angelochek_2128, спасибо! возьму на заметку
Светлана·
Мама двоих (младенец)
@angelochek_2128, спасибо