Хочу шоколадную колбасу: есть проверенный рецепт, чтобы застыла?

Я делаю по этому рецепту)))только орехи не всегда добавляю))) •печенье (типа «юбилейное») – 300 г;

• сахар-песок – 0,5 ст;

• масло сливочное – 300 г;

• какао-порошок – 5 ст.л.;

• орехи грецкие (измельченные) – 4 ст.л.

Приготовление:

1. Печенье завязываем в целлофановый пакет и кухонным молоточком измельчаем его на кусочки (как можно мельче).

2. Затем в кастрюлю выкладываем масло, растапливаем его.

3. Добавляем в масло сахар и на медленном огне, помешивая, растворяем сахар.

4. После того, как сахар немного растворится, снимаем кастрюлю с плиты, добавляем какао, орехи, перемешиваем.

5. Затем высыпаем печенье из пакета, все тщательно перемешиваем.

6. Расстилаем на столе пленку для пищевых продуктов, выкладываем на нее получившуюся колбасу, заворачиваем рулетом.

7. Убираем готовую шоколадную колбаску в холодильник для застывания.

@leyascrap, хорошо застывает? не мягкая потом.. как пирожное картошка?

@alinka78, хорошо застывает,надо просто брать масло 82,5 %)))

спасибо! 👏👍 завтра попробую

а у меня мама вообще просто делает. пачка печенья (мелко) , орехи грецкие, сгущенка вареная (банка) , сгущенка обычная (примерно половина). все перемешать (тяжело, правда), сформировать колбаски в пакетике и в морозилку. застывает прямо хорошо и не липнет . если не так- много обычной сгущенки

Я сегодня тоже сделала колбаску ) делаю так: яйцо смешиваю с сахаром добавляю какао ставлю на плиту немного молока 2-3 ложки и масло сл. На глаз , все растворяется ,убираю с плиты и заливаю молотые печеньки , делаю колбаску и в морозилку )) вуаля ))

👂