Комментарии
@viki666, печенье типа юбилейное 200гр перемолоть блендером (можно и руками руками)+ 90гр масло сливочное это пышка её выложить ровным слоем на плёнку в разъемную форму края формы тоже залепить плёнкой убрать в холодильник. И приступаем к начинке нужен сыр мягкий сливочный типа альметте или Хохланд в банках ! Но у меня был творог 500гр я его взбила блендером добавила 100гр сметаны жирной +сахарная пудра иди сахар но чтобы растворился 50-100гр по вкусу +подготовленный заранее желатин 15гр (замочить на 30иин и подогреть не доводя до кипения в микроволновке) дать ему остыть и вводить в основу все перемешать . Залить этим подготовленную пышку и в холод на 30-60 мин . Готовим заливку фрукты какие хотите злить блендером , можно пюре готовое фруктовое или сок с мякотью150-170гр подогреть почти до кипения и добавить 5-10 гр также заранее замоченого желатина ,перемешать дать остыть и залить на застывшую основу третий слой и в холод до застывания примерно 30 мин .На самом деле все происходит быстрей и проще чем написано))) чем меньше форма в диаметре тем он будет выше у меня немного низковат диаметр был примерно 30 см
спасибо большое, обязательно приготовлю