Как приготовить хинкал с сушеным мясом?

наверное, это наподобие бешпармака в Казахстане. По вкусу...

@yuliyaairat, его используешь как обычное мясо, наши предки придумали чтоб долго хранить мясо ведь тогда не было холодильников

Ага 😃

@dgami, никогда такого не ела...наверно это безумно вкусно...

@yuliyaairat, Юля ! Сушеное мясо это ооочень вкусно у нас традиционно готовят его осенью, свежее мясо тушу солят и на улице или в сухом прохладном месте сушат через пару дней как норм подсушилось ставят в морозилку , сушат хорошо сильно посолив и в месте где нет мух а то будут яйца там класть и испортят😃 у нас обычно в горах его делают а с ним и домашнюю колбасу!

@dgami, а сушеное мясо, это какое?

@muu_m, мы и такой готовим и этот

@muu_m, Незнаю у нас и маленький и этот

@dgami, первый раз вижу что у лакцев такой формы хинкал.. Я думала это лезгинский..)

Нет @djenni05 у нас у лакцев такие

@dgami, хинкалины интересной формы, у меня квадратики бывают, это что то новое?

@rita11111, варить сушеное мясо потом в этом бульоне приготовить хинкал тесто просто мука соль вода и картошку сварить вытащить сделать подливу из майонеза с чесноком и все