Тирамисуууу!#bert

мои любимые😍😍😍

печенье совоярди ? крем с маскарпоне ?.. во всех рецептах с ними делают. но я не знаю где их купить. Может у вас другой рецепт? 😉 @bert

@sevil94., да все так. Я брала в Метро.

@bert, можно рецепт🤗

@darina12, В общем, кратко: сначала сварить кофе, чтобы он остыл, добавить коньяк. Взбить желтки добела с сахаром, добавить маскарпоне. Отдельно взбить белки до твердых пиков, аккуратненько их смешать с желтками и сыром. Наливаю остывший кофе в тарелку, чтобы печенье влезало по своей длине. Быстренько обмакиваю печенье в кофе, чтобы не раздрызглось. Плотно друг к другу выкладываю в форму, иногда печеньки ломаю, чтобы занять всю площадь. Визуально делю крем пополам, выкладываю первую половину на печенье. Потом снова печенье и вторую половину крема. Закрываю форму крышкой и ставлю на ночь в холодильник. А утром посыпаю какао

Спасибо))

@darina12, 2 яйца, 4 столовые ложки сахара, 2 баночки маскарпоне по 250гр

девочки а как сырые яйца,не боитесь есть?

@id3349918, они из супермаркета

@bert, а это значит...?

@id3349918, это значит что яйца произведены курочками на заводе и прошли все ступени профилактики.

@id3349918, я тоже готовлю тирамиссу и спокойно кушаю

Если боитесь кушать сырые яички, то можно попробовать так : желток с сахаром размешать и поставить на водяную баню, постоянно быстро мешать( можно миксером) пока масса не станет белой. Ну и конечно без белков.

@id3349918 сама так делаю.