Короче это открытие для меня! 🤩 Я не умела делать тесто для вареников и пельменей (да я лох, не получалось нормальное тесто🤦🏻 ♀ ) Тут после неудавшегося ханума, я решила это тесто испробовать на вареники (че меня макнуло не знаю, в рецепте было указано, что на манты такое тесто делают, я решила где манты, там и вареники😂) И вуаля!!!!! Получилась бомба замедленного действия😂 Да, по-любому мне напишут, что так же делают и это не в новинку, но вдруг кому пригодится....таким же как я у которых тесто не получается! Вареники тонкие, начинки просто тонна и они не рвутся (из 15-20 вареников 3 лопнуло всего) 3-4 стакана муки Щепотка соли 3 ст ложки растительного масла 1.5 стакана кипятка Все. Замесить, дать отдохнуть и по мере необходимости добавлять муку. Тесто раскатывается тонюсеньким и выдерживает начинку. Это именно те вареники, которые в позапрошлом посту мелькали. Я их все таки добила💪🏻
На ужин сегодня у Нины Дмитриевны ленивые вареники😄😋 -Пачка творога -Половина стакана рисовой муки (можно любую) -Яйцо -Соль -2 ст.л. растительного масла (или растопить сливочное) Перемешиваю все, формирую шарики, бросаю их в кипящую подсоленую воду, как всплывут, вылавливаю шумовкой на тарелку. #вкусняшкидлянины
Наготовила😂 Сохраню это здесь) могу теперь отдыхать до конца года, думаю и на начало января хватит🙏🏼: Куриный пирог 10шт Жульен в горшочке из теста 4 шт Вареники с творогом 4 кг Вареники с картошкой 6 кг Пельмени 7 кг Манты 7 кг Котлеты 4 кг Тефтели 2 кг Сырники 60 штук Рулет орама 11 штук Самса с курицей 4 кг Голубцы 1 порция 8 штук) +4 борщевые заправки для борща
Сегодня снова балую своих постряпушками) Вареники с творогом🥟 Рецепт теста прост: 3 стакана муки 1 стакан воды (чуть меньше, если с яйцом) 1 яйцо соль Если хотите без яйца, то тогда 1 стакан воды, но тесто будет более серым. Если хотите больше теста, то 6 стаканов муки и 2 воды - 3:1
Срок 38,5🤰🏼 сегодня сдала уже 4-тый анализ ПЦР✅ Ну а пока, коротаю время с заготовками, чтобы не зря👩🏼 🍳 Сегодня пельмени и вареники с вишней🍒 Завтра манты и вареники с картохой👌🏻 Кстати рецепт теста универсальный👌🏻 без яиц) подходит на пельмени, вареники, манты, хинкали, чебуреки👌🏻 3 стакана муки 1 стакан воды (кипяток) 3 ст.л. подсолнечного масла 0,5 ч.л. соли Сижу на спокухе🧘🏼 ♀ , катаю приятное тёплое эластичное тесто😆 не тороплю события🐣🙏🏻 в идеале хотелось бы дотянуть до 18.02 ну или до 23.02🙈🙏🏻 Хотелось бы...)
Валерия·
Мама сына (2 года), беременна (20 нед.)
красотища! на вкус, я уверена, ещё круче чем на вид!
Victoria·
Мама двоих (младенец)
Выглядят супер👍никогда не умела красиво лепить вареники и пельмени☺️
Влада·
Мама дочки-младенца
@vasilevavaleria, @aliona_art сейчас допишу! Спасибо большое)) @victoriashov от тебя втройне приятно это слышать....)))😳
Александра·
Мама дочки-младенца
ох ням ням)аж слюнки потекли)
Наталья·
Мама дочки (1 год), беременна (17 нед.)
ого какая вкуснатища!!!! я так люблю вареники!
Елена·
Мама сына-младенца
Ммммм...жду рецепт😊
Влада·
Мама дочки-младенца
@lena2307, уже 😉👆🏻
Анастасия·
Мама сына (1 год)
У нас ночь, а я слюной захлёбываюсь😆😋😋😋
Дина·
Мама сына (3 года), беременна (24 нед.)
👍🏻есть люблю ) готовить их нет😋😂
Виктория Змитрович·
вкусно и красиво так!!! хочу тоже:-)
Alena·
Мама сына-младенца
очень и очень!!! :)
Елена·
Мама дочки-младенца
очень красивые!
Ирина Шебушева·
Мама сына-младенца
Ну вот, теперь я буду спать и мечтать о еде 😩
Анна·
Мама двоих (младенец)
Красота! Прям кушать захотелось🍲🙈👍👍👍👍
Настасья·
Мама двоих (младенец)
прочитала про вымешивание теста с любовью, и вспомнила, как бабушка всех из дома выгоняла, когда месила дождевое тесто на пироги. говорила, чтоб мы своими мыслями тесто не испортили, а то не подойдёт))
Влада·
Мама дочки-младенца
@fedorino_gorie, какая мудрая бабушка! На самом деле именно в вымешивании теста очень большая сила)) очень важно! @linsi @littleyana @kahatanna @koldunya @alena_karpenko @saharok1990 @anuta-1503 @irinashe спасибо девочки 😍😘
Вера·
надо попробовать, я тоже с варениками редко дружу)) а красивыми их завернуть вообще никогда не получается)) а здесь такие ровренькие!)