Девоньки, поделитесь своим рецептом плова☺ Купили казан, хочу попробовать, ни разу не готовила его.…

обжариваю лук,морковь на масле. добавляю мясо жарю,соль,зиру. добавляю воды тушу это потом 3 стакана риса и 6 воды.)

А мы сначала мясо обжариваем в казане, а потом Лук, морковь туда и обжариваем дальше, через минут 5 промытый рис, и с верху кипячёную воду с солью, втыкаем чеснок пару головок, накрыть крышкой и томить на медленном огне до готовности риса!

@valentinanidchenko91.ru, вот, меня интересует сколько по времени его томить))

@masha_t где-то 25 минут, потом выключить и накрыть полотенцем чтобы постоял! А ещё зависит от того какой вы любите? сухой или кашей))

@valentinanidchenko91.ru, сухой))

а я делаю так : рис заливаю кипятком и пусть стоит.. потом 1 кг лука полукольцами. 1 кг моркови брусочками. мясо кусочками. раст масло в казан награда туда лук. стал прозрачным. мясо. потушила морковь потом перемешала все специи соль зима барбарис перец что любишь разрешала.. сверху рис и не мешать. чеснок не чищенный головки воткнула.. воды на два пальца над рисом аккуратно это где то 4 см. накрыла полотенцем сверху крышка. как вода уйдет. рис готов. вот и плов. только в самом конце перемешала сразу и цвет и аромат.. еще куркуму и курагу люблю добавить

сори за ошибки.. долго писала

наливаю масло, как закипит бросаю приправу( беру у узбеков), потом мясо, лук, морковь. далее промытый рис и ждем пока вода закипит. уменьшаем огонь до минимума инакрыю крышкой. иинут через 15 кладу чемнок и делаю посередине дырку. переодически проверяю на наличие воды. только сразу не перемешивайте, дайте настояться

@alinka78, а сколько риса стаканов нужно на 4 литра казана?

вообще считается всего по 1 кг. но мне кажется я поменьше насыпаю где то 800 г

тоже сегодня плов у меня.. правда из курицы...это уже и не плов.. но попробую подобие плова приготовить 😕

а еще. это будет много плова 😁 полный казан 😁 в моих пропорциях на большую компанию

@alinka78, да норм из курицы)) всю жизнь мне мама такой готовила))

процесс пошел 😃

@alinka78, а я только дождалась мужа с работы с рисом😂