Хочу поделиться с рецептом суп-пюре из чечевицы по-турецки. Готовлю второй раз и очень…

Хочу поделиться с рецептом суп-пюре из чечевицы по-турецки. Готовлю второй раз и очень вкусно,полезно ,а главное быстро.

Ингредиенты

-чечевица 200гр

-масло сливочное 50гр

-1 лук

-1 морковь

-мята пол ч.л

-зира щепотка

-литр воды

зелень для украшения

В разогретую кастрюлю или казанчик закидываем масло,потом нарезанный лук и морковь. обжариваем. заливаем холодную воду закидываем чечевицу.Доводим до кипения. Соль по вкусу,мяту и зиру. На медленный огонь и варим 15-20 минут. Все что получилось в блендер и готово.

Можно украсить зеленью,накидать кириешек или сухарей. Сметану.

Приятного аппетита!!)