Приготовила Тирамису😍🍰

Красота !!!можно рецептик)))бисквит покупали или сами выпекали ???

@xristina_sofi, покупала. Конечно щас напишу

.в

Рецепт. Если форма диаметр 24-26 надо. 5-6 желтков, сливки 33% ( охолодить)сыр маскарпоне 500 гр. печение Савоярди я купила 3 упаковки. Короче использовала 2,5 на все, кофе любое на вкус я сделала растворимый кофе и добавила 2 ч ложки сахара, 2 столовые ложки коньяка, сахарная пудра 200гр, какао, ликёр я добавила белис. Приготовление.Оделяем белки от желтков. В желтки добавить сахарную пудру, поставить на водяную баню и все время мешать либо миксером я мешала венчиком силиконовым, до того как станет светлым и загустеет, снимаем с водяной бани ждём чтоб остыл, я сделала так , взяла ёмкость налила холодную воду и на нем же начала взбивать. Взбиваем до тех пор, пока не станет густым и увеличится в объёме. Дальше по ложке добавляем сыр и взбиваем на минимальной скорости,добавляем белис ещё раз хорошо взбить, откладываем. Начинаем взбивать сливки,сначала на минимальной скорости потом добавляем гр 30 сахарной пудры, увеличиваем скорость и взбиваем до устойчивых пиков. Далее добавляем сливки в сырную массу и уже в ручную лопаткой мешаем до однородности. Далее собираем, берём форму, на дно тонким Слоем мажем крем, окунаем каждую палочку Савоярди в кофе с двух сторон, делаем это быстро. Не в коем случае не оставлять на долго, кладем в форму близко друг к другу, потом слой крема и тд, последний слой крема нанесли,дальше закрываем пищевой пленкой и убираем на ночь в холодильник или минимум на 5 часов. Утром или перед подачей посыпьте щедро какао и все лопаем. 👍🏻

@salina951, что ?

а белки не использовали?

@mash_milash, нет

@narinka12, спасибо😊

@xristina_sofi, не за что