Как приготовить торт Наполеон от тети Наташи?

Рецепт Наполеона "От Тети Наташи Бородиной!"

Тесто: в гран. стакан 1 яйцо, 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. уксуса- 6% . Остальное залить водой. Нам нужно 2 порции!

Муку ( для начала стакана 4-5)порубить ( я через терку) с маргарином ( 400 гр). Затем влить из стакана и замесить тесто, в процессе добавляя муки. Вымесить шар, накрыть пищев. пленкой и в холодильник на 1 час.

Раскатать коржи 2-3 мм ( нужной формы и размеров). ( для первого раза лучше круглый- легче переносить на противень). Все коржи дырявить вилкой. много дырочек. Выпекать в духовке 180-200 гр на пергаменте смазанном маслом( достаточно 1 раз смазать и больше не надо). Коржи должны подрумяниться, не сильно.. иначе при обрезании по форме. ломаются. последний корж запечь до светло коричн цвета- для крошки( так же можно обрезки потом поджарить). Обрезать надо сразу после духовки!!! ) коржи можно хранить пару дней, поэтому не тратье силы, отдохните и на след день сделайте крем и промажьте коржи!

Крем: 1,3 л молока и 2 стакана сахара на медл. огне, варить, перемешивая. В миске 3 яйца, 5 ст.л муки, 1 стакан молока- все взбить и влить в кастрюлю+ 200 гр сл. масла. Перемешивать! Остудить.

Я сделала 1ый раз все по рецепту, но мне не хватило в торте ккрема, коржи пропитались полностью, но между ними не было крема, столько сколько мне хотелось и сахара. Поэтому для второй порции коржей я сделала еще крем свой( от рецепта еще остался почти литр).

Мой крем: молоко 0,5 на огонь греем и вливаем туда смесь ( 2 яйца+сахар 6 ст.л. мука 4 ст. л. - взбить венчиком). Мешаем до загустения, обязательно со дна поднимаем смесь, чтоб не подгорела.

Вот как я дальше делала: корж намазала кисточкой ( у меня обычная малярная средняя) кремом по рецепту , оставила на минут 10, следом свой крем- не жалея, и т д. было у меня 8 коржей размером чуть меньше протевеня. Получилось, то что на фото! можно добавить ванилина, по желанию. Остатки коржей и грец орешки измельчить и посыпать сверху( верхний слой тоже смазываем, посыпать можно через часов 5-8). Торт собирала на большой доске, изначально ее обматала пищев. пленкой , торт должен сутки пропитываться. часов 5-8 при комн. температуре, потом можно в холодильник! Вроде бы все! очень вас прошу, кто то будет печь торт по этому рецепту поставьте хэштэг #НаполеонОтТетиНаташи#. Всем добра! Хорошего настроения! И Приятного аппетита!