девочки, жёны рыбаков! посоветуйте что сделать с окунями? средне мелкого размера. кошки не едят)))) решила пожарить, как…

Котлеты

@arfenia а как? напишите пожалуйста

@karunak, рыбу прокрутить пару раз,добавить много лука,чеснока,булку размоченную в молоке,можно зелень тоже прокрутить,соль,перец,яйца,все на глаз,хорошо вымешиваете и жарите,если тесто жидковато можно немножко положить манки

@arfenia спасибо!!!!! попробую!!

когда жарите надрезы делаете на тушке? если мелкая рыба то кости не будут чувствоваться

@zheneva я только от внутренностей очищала и все. надрезы это как?

@karunak вот почистили и вдоль тушки надрезать немного кости изжаряться, у меня отец так ч речной рыбой делает,может поможет

а вообще окуни очень-очень вкусные соленые и сушеные

@zheneva сейчас их наверное не засушить? в деревне летом на солнце сушат. у меня кг 3 наверное таких окуней

@karunak на батарее можно, мы раньше так сушили в кв зимой,я их обожаююююю

Уху сварите))

@ms.rykova насчёт ухи я думала, но рыбы слишком много)))

Муж только вчера окуней привёз😂Икру я пожарила-очень вкусная👍🏻а самих окуней засушили сегодня😂

@darina12 ну а как засолить тогда? в квартирных условиях

@karunak, мы их на балкон на мороз,они и на морозе хорошо сушатся,уже вторую зиму так делаем)

@darina12 вы их подвешивали? или просто разложили? как солили? сколько сушить так?

@karunak, прочистили от внутренностей и просто в соли засолили,пробовали и по другим рецептам,так вкусно не получалось..оставили в холодильнике до сегодняшнего вечера,потом где глаза продели на веревку всю рыбу и подвешали на балконе..Всегда по разному сушится,может и до месяца так)