Сделали ребенку творог) ем не могу оторваться))

рецепт?

Сами делали? Рецепт в студию!

ой какой там рецепт) @valentina449 @caterinush ) пол литра молока ( у нас простоквашино 3,5, чем жирнее ,тем больше получается) на плиту. начинает подниматься... маленький огонь... струйкой вливаем кефир 0,5 л ( тоже по жирности) Делаем огонь побольше и аккуратно перемешиваем. как только начала отделяться сыворотка- выключаем и закрыв крышкой, не открываем до остывпния примерно до 40 гр. Марлю на дуршлаг( или тонкую пеленку) туда все из кастрюли ( подставьте что то, сыворотку не вылевайте.. пригодиться ( рецептов куча). аккуратно, не перемешивая выливаем в марлю. завязываем вверху узелок и куда то подвесить, я на кран в кухне. пускай стекает. пока не перестанет капать. ( можно часов 8- тогда мне сухо). перекладываете в баночку или тарелочку) ребенку даю..добавляя немного сыворотки- чтоб жиже был. а сама лопаю и так и со сметаной)) можно ленивые вареники) запеканки) сырники)

@tasik, из пол литра молока и пол литра кефира сколько творога получается? Грамм 200?

@caterinush ну да примерно так, может чуть больше.

@tasik, спасибо

@caterinush не за что))

@caterinush сегодня взвесила- 250 гр( но это я держу до тех пор пока капать не перестает), а кто то и 8 часов держит.. тогда наверно меньше веса будет

@tasik, спасибо ) буду иметь ввиду.