девочки, я какая-то криворукая(((( не могу сделать йогурт в мультеварке(((( делала по рецепту с…

и у меня не получался, послушаю

Имея мультиварку и йогуртницу предпочитаю делать йогурт в кастрюльке. закипячиваю молоко, остужаю до 38-40°(это важно. меряю специальным термометром). Всыпаю закваску, перемешиваю, укутываю в одеяло, ставлю на ночь (8-10 часов) возле батареи в тепло. утром перемешиваю и в холодильник

Есть рецепт лучше, чем йогуртница. Моя сгорела и я теперь пользуюсь таким рецептом. Вскипятите молоко. От 1 до 3 литров. Залейте доведённое до кипения молоко в термос (только тот, который держит тепло сутки). На сутки оставьте молоко в термосе ( я ещё укутывала). После этого откройте и вылейте молоко в банку или кастрюлю. Молоко должно остыть до температуры 37-40 градусов. Оно у вас будет такое желтоватое. Затем высыпьте пакетик любой закваски в молоко и тщательно перемешать. Разлейте по поллитровкам баночкам или по каким угодно маленьким баночкам и поставьте на теплую (не горячую!) батарею. Часов 5 достаточно. Но я ставлю на ночь. Утром готова нереально вкуснючая ряженка!

@iris057 @morenca , спасибо, но хотелось в мультеварке это сделать))

Заливаю молоко, всыпаю закваску, ставлю на режим 40 градусов на часа три, потом отключаю и оставляю ещё часов на 6-8)

кипятишь молоко, остужаешь, добавляешь закваску, ставишь на самую маленькую температуру мультиварку и на 6-10 часов.

тю))) зачем тратить лишнюю электроэнергию?)) доводите молоко до кипения, оставляете остыть до нужной температуры, засыпаете бактерии) заворачиваете кастрюльку в фольгу и накрываете теплым одеялом и вуаля - утром йогурт готов! ☺️

я заливаю в литровую банку, укутываю в полотенце и ставлю возле батареи на ночь...Утром все готово!

@zvurish @anna_shu @anastasia_happymom какая жирность молока?

Где вы покупаете эти бактерии? Спасибо)

@allochkaschastna, 3,2)) если возьмете меньше, то будет жидкий

@babenochka, в аптеке или Ашане)) самые вкусные (для меня) это гудфуд и виво))

@anastasia_happymom а я брала меньше ((( вот уже понятно почему получался жидкий))