на 400г. творога 3 яйца, 1ч.л. соды, 150г. сахара, мука примерно 3 ст. Яйца взбить с сахаром добавить творог, соду и муку. Замесить тесто ( оно не должно липнуть к рукам ) оставить на 30мин. Затем разделить на одинаковые шарики у меня с этого количества получилось 16шт. раскатать тонкие блинчики и выпекать на сухой сковороде ( пекуться очень быстро ) можно и в духовке если вам удобнее тогда на 200° до зарумянивания. Крем заварной, я сверху посыпала измельчённым печеньем и грецкими орехами
@yana_sitnuk, @zarina252