Скумбрия тоже очень вкусная,тушку обмазать соль перец майонез и оставить полежать,обжарить лук с морковью на сливочном масле ,на фольгу выложить рыбу в рыбу зажарку завернуть и в духовку очень вкусно и с гарниром сразу
готовлю терпуг. в духовке, в фольге. солю, перчу, обильно сбрызгиваю лимоном и сверху сухой базилик. рыба очень любит лимон и базилик. внутрь можно также положить лимон и зелень. например, петрушку. можно гречку. она пропитывается соком рыбы. кто-то мажет майонезом, кладёт сыр , помидоры. я не люблю. я за натурыльный вкус) а вообще так можно любую рыбу. морской окунь тоже вкусно, но терпуг мне больше нравится. он сочный)