Мастерицы, помогите пожалуйста с проверенным рецептом борща! Чтобы насыщенный цвет получался и вкус…

Я варю на венегретной свёкле он будет и насыщенный и вкусный😋😋😋😋😋

У разных бабушек разный борщ 😏😂

@ilonne, но в любом случае вкусненький 😊

цвет получается за счёт обжарки свеклы предварительно. А так... я заметила, что вкус борща очень зависит от мяса. Если мясо хорошее, то грех ему не получиться)

для того, чтобы сохранился цвет когда обжарку ложите в суп, добавьте чайную ложку сахара и полчайной ложки уксуса или лимонный сок (половину лимона отжать в суп)

Как раз борщ сварила вот только )))

@alena_295, красота))

@mariya310395, @evgeniya1301 , спасибо, девочки

У меня пока варится бульон такой ритуал- свеклу, морковь, лук, перец красный, помидор настругать и в сковородку, туда раздавить чеснок, посолить и поперчить и так перетушить минут 10, добавить томатную пасту, ложку винного уксуса, и ещё 5 минут перетушить, бросить в смесь лавр и укроп и дать постоять три минутки, выкинуть все в бульон и так проварить, добавить картошку и свежий чеснок, борщ огонь!

@julse, спасибо большое!!)) в следующий раз по вашему попробую!!