А так есть секретик как пиццу сделать хрустящей. Разогреть духовку вместе с противнем до 220 градусов. Раскатайте тесто тонко и на горячий лист. Смазать оливковым маслом тесто и духовку минут на 10. Потом вытащить, сложить всю начинку и обратно до готовности