Я с пирожками не дружу. Они у меня не получаются, но вот так захотелось пирожков с луком и яйцом и я придумала. Сделала блинчики с такой начинкой👍и быстрее и проще, а эффект тот же почти😉
Комментарии
@lemon_as, если честно, я все на глазок делаю, но основные правила есть конечно. Два-три яйца взбиваю, добавляют немного молока, соль, снова взбиваю слегка, потом муку столько, чтоб тесто было как на оладьи - густое. Тогда не будет комков. Немного соды гашенной в уксусе и растительное масло. Снова перемешиваешь. Тесто становится пластичное, но густое. После этого вливаю постепенно молоко или воду если использую домашнее молоко, чтоб сильно не были они жирные. Иначе плохо будут печься. Доводите тесто до блинной консистенции и все. На сковороду наливаю каплю масла и кисточкой по всей поверхности размазываю. Это только перед первым блином. Дальше они будут итак печься хорошо за счет масла в тесте. Точно так же готовлю и сладкие, только сахар добавляю в самом начале, чтоб хорошо его растереть с яйцом. Иначе блины будут гореть и плохо сниматься со сковороды. Если не любите с содой возиться, но есть газированная минералка, то можно ее добавить. Блинчики будут в дырочку. Вот как-то так😉
😂😂😂 я с блинами быстро справляюсь, а вот пирожки у меня вечно вкривь-вкось и дубовые. У меня на них терпения нет. Удачи вам!😋
надо запомнить))где д вы были раньше, а я сижу пирожки пеку
@papkins, на здоровье! Пробуйте! Обязательно получится! Меня учил блины замешивать мой дедушка. А он знатный был ценитель!