Девчули, привет! Похвалиться хочу немного)) отмечали сегодня в семейном кругу дочкины полтора года. Вместо привычного тортика сделала вот такие порционные десерты ! Вкуснотищаа))
@i.grig, ганаш - 100 гр шоколада, 130 гр сливок 35%. Белый - 250 маскарпоне, 200 сливок, 50 сах пудры. Делала 7 порций, ганаш весь ушёл, а вот сливочный крем ещё остался на пару порций точно
@anusya_, а на последние два слоя какие пропорции брали? На сколько креманок получилось!?
@olga_d, понимаю 😁 сама полтора года на диете сижу. Дочь реагирует на такие вещи, краснеет..сегодня вот позволила себе🙄
@i.grig, @pantera_0412 @mamasamoikrasivoidevochki. @beloysova2014 девочки, там слоями: внизу шоколадный бисквит, ягодный слой, затем шоколадный ганаш (это крем из сливок и темного шоколада), и сверху крем из сливок и маскарпоне 😋😋
@olesya_daisy, @valya_86 спасибо))