@wergy, формочки у меня селиконоаые, маслом я их не смазываю)) чайную или чуть больше ложку теста, затем начинку и сверху снова чайную ложку теста, чтобы формочка на 2/3 была заполнена, потому что поднимется тесто, на "Шапочку"
140гр сливочного масла, 280 гр муки, 1 ч л разрыхлителя, 4 яйца (бывало что яиц мало было и с 2 готовила, тоже не плохо получилась), 100-150 гр сахара (завит от того как вы больше любите). Я делаю разные начинки, с вареньем, с вар сгущ, с шоколадом, могу в тесто какао добавить)) масло топим, перемешавшем с сахаром, добавляем яйца, затем муку с разрыхлителем и все😊 в духовку разогретую на 180 минут на 20, может чуть больше зависит от духовки))