Вкусные тефтельки: Говядина+индейка 500г(из просто говядины тоже вкусно,если чисто индейку,то может…

Вкусные тефтельки:

Говядина+индейка 500г(из просто говядины тоже вкусно,если чисто индейку,то может быть суховато)

1 луковичка маленькая

1 яйцо

1-2 помидорки Черри(для аромата)

Батон или панировочные сухари(где-то 1/4 обычного батона)

Рис вареный примерно 200 г

Молоко козье(для аллергиков) или сметана 300-400 мл(оно уваривается,поэтому лучше больше,чем меньше добавить)

Ну и если для себя просто,то любимые приправки.

Приготовление:

Варим рис. В блендере измельчаем хорошенько мясо,лук,батон(батон предварительно замачивали в воде).Солим,перчим.добавляем яйцо,рис,перемешиваем.Вариант 1:Формируем тефтельки небольшие и обжариваем до золотистой корочки(их не нужно полностью зажаривать,просто чтобы красивые стали и форму держали),затем заливаем молоком или сметаной(молоко смешать предварительно с ложкой-2мя ложками муки),добавляем порезанную помидорку,соль перец,закрываем крышкой и тушим 40 минут,периодически переворачивая тефтельки,чтобы со всех сторон пропитались соусиком.Или вариант 2: без обжаривания складываем тефтельки в глубокий противень,заливаем тем же молоком с мукой или сметаной,с помидорной и специями,накрываем фольгой и запекаем минут 40-50 при 180 градусах😉