Девочки, задумалась о йогуртнице. Но сначала хочу попробовать делать йогурт в мультиварке, потому что думаю может малышу…

@lisichki спасибо за советы))

@vikki_fai, для души - можете рецептом @575 воспользоваться, или, как хотели, в мультиварке, но, когда я в мульте делала: у нас 6 баночек по 125 гр - показалось, мало))) (это я уже писала). И еще, вы спрашивали: ягоды и варенье лучше в готовый йогурт добавлять, иначе не известно, как бактерии отнесутся)))

@mamajiraffa, для того, чтобы сделать полезный йогурт без химии, надо брать деревенское молоко и пробиотик. Цена которого достаточно кусачая. И использовать его надо очень быстро, потому что продукты с коротким сроком эксплуатации. сразу теряется смысл домашнего йогуртоделания "для души"))) ну мы долго можем спорить об этом, я считаю, это личное дело каждого)) я и макароны дома сама иногда делаю))) как говорится, для души. Но наприпер, йогуртницу или макаронорезку покупать точно-точно не буду😊

@575 я и написала, что хочу сначала в мультиварке попробовать, но девочки сразу про йогуртницы заговорили)) но ничего, информация на будущее))

сделайте сначала без йогуртниц сами. попробуйте. я прочитала и тоже сейчас пойду сделаю с джемом махеев

@lisichki я вот восхищаюсь такими женщинами, которые все высчитать могут)) На самом деле я не в целях экономии, а в целях профилактики дисбактериоза.

@mamajiraffa @sanura спасибо за информацию 😊

@lisichki ну за 30р вы купите какашку с кучей химии..а сами сделаете полезный иогурт без химии, особенно если на своём же пойдете делать новую порцию

@575, вот самый оптимальный вариант!!!@mamajiraffa дело то не в том, сколько кушает, дело-то в затратах))) вот например, лапшу сделать - плевое дело. Нужны мука, яйцо, соль и вода. Но их надо вымесить, раскатать, высушить - никто не заморачивается, потому что в магазине можно купить за 30 руб

@lisichki у меня иогуртница мало кушает ээ..

@vikki_fai да..иначе кислый будет

@sanura, ещё раз - спасибо! На выходных займусь!!!

@tanana505, простоквашино в основном, редко домик в деревне. Простоквашино потому что баллы коплю 😂

@sanura, спасибо, огромное!!!! Попробую сделать, потом отпишу! А молоко какой марки используете?

@vikki_fai, смотря что вы хотите. Классический йогурт я делаю без добавок. Но потом никто не запрещает есть его с чем угодно. Десертный йогурт я готовлю сразу с добавлением варенья (смешиваю все потом по баночкам и в йогуртницу). Свежие ягоды фрукты никогда не добавляла в смесь для сквашивание, боюсь что тухнуть будут

@sanura а варенье и фрукты лучше после готовки добавлять?

@tanana505, и да забыла упомянуть что молоко должно быть не из холодильника! Я обычно достаю молоко за 2 часа из холодильника, никогда специально не подогреваю

@tanana505, 2 баночки активии термостатной + 1 литр молочка. Или 2 баночки данон термостатный + 1 литр молока. Это классические, если оставить 5-6 часов он будет нежный не кислый, чем жирнее молоко, тем гуще. Я использую для такого молоко 3,2-4%. Более жирное молоко использую для десертных йогуртов + добавляю варенье по вкусу (пробую чтоб жидкость была сладенькая, по количеству сказать не смогу потому что все разное, прям ложечкой пробую перед сквашиванием). Йогуртница у меня мулинекс, все 7 стеклянных баночек ровно заполняются

можно ведь и просто сделать. литр молока, туда пару ложек йогурта или сметаны, главное что бы не открытые заранее были. молоко подогреть, туда йогурт или сметану, перемешать и в любые баночки, желательно стеклянные. ставим это в кастрюлю с теплой водой. закрываем кастрюлю и чепез 5 часов готово. я так делаю

Делала в мульте: но баночки небольшие. Из расчета бутылка молока+ йогурт на закваску+электроэнергии на 6-7 часов работы мульти, мне показалось, проще покупать

@sanura, а можно если не сложно прям с количеством продуктов, которые вы используете. Купила три года назад йогуртницу и никак не могу её победить(

@vikki_fai, у меня мулинекс, использую термостатные активию или данон, молоко 3,2-6%. По инструкции 8 часов необходимо сквашивать, я держу 5-6 и получается все вкусно.

@olgabystrikova почитаю по этому поводу. Спасибо большое 😊

@mamajiraffa поняла))

мммм, не увидела,что вы из Екатеринбурга. в аптеках закваски тоже можно купить. лучше на них делать, т.к. для ребенка данон не очень))

@vikki_fai в звездном продаются и баночки удобные у них

@olgabystrikova спар это где? 😞

@mamajiraffa круто)) спасибо! А где купить данон?

@vikki_fai,

Не за что) У моей подруги такая была, я у нее йогурт попробовала, мне понравился такую же и купила. Другие даже не смотрела

беру закваски в спаре. есть и для йогурта и для творога, и для кефира. все очень нравится и мне и малышу.

@vikki_fai я много чего перебралась и только он подошёл..иогуртница моя тоже супер..если взять не молоко, а сливки, то будет сметана

@elza1986 спасибо большое)) из каких йогуртниц выбирали?

@mamajiraffa вот я слышала, что данон рекомендуют

@katerinamimi гляну а досуге. Спасибо))

@vikki_fai,

Если в йогуртнице, то молоко домик в деревне 6%, 1 активиа натуральная, 1-2 ложки ст. По вкусу и пакетик ванилина и на 8 часов в аппарат, у меня мулинекс, может в других за более короткое время готовится. После в холод на 12 часов минимум.

он не кислый, приятный и быстро

у меня витек за 900р

от иогуртницы зависит..я за 4 делаю плюс два часа в холодильнике..молоко беру талицкое или в двухлитровых канистрах с ручкой..оно одно такое..закваска у нас в звездном продаётся..но хороший иогурт выходит на Данон термостатный..это проверено..

я делала, пару раз получилось, мне понравилось. А потом чето не стало получаться, вроде молоко другое использовала. Ну и короче забила)) Вместо закваски вроде просто йогурт магазинный использовала обычный недорогой. На ютубе должно быть много видео. Я оттуда брала