По закидываю вас немного фотками моей выпечки)) это чак-чак с медом и изюмом

😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻

Красота 😋 а можно рецепт ?

@id1994, Рецепт брала с инета, сохраняю в закладках у себя. ТЕСТО

пшеничная мука 2 ½ стакана

яйцо 3 шт.

молоко 3 ст. л.

сахар 1 ст. л.

соль 1 ч. л.

разрыхлитель 1 ч. л.

СИРОП

сахар 5 ст. л.

мед 4 ст. л.

вода 4 ч. л.

ФРИТЮР

растительное масло 400 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Просеем муку с разрыхлителем (во многих рецептах для лучшего хруста добавляют коньяк или водку, лично не пробовала, но думаю смысла нет, т. к. и без этого добра очень хорошо хрустит), добавим сахар, соль. Ко всему этому добавляем яйца и молоко, замешиваем тесто. Возможно понадобится больше муки, тесто должно получится крутым, как на пельмени. Даем тесту отдохнуть минуток 30.

Настоявшееся тесто раскатываем в тонкий пласт (чем тоньше, тем лучше), нарезаем на полоски шириной 1,5 см и следом нарезаем на полоски шириной 0,5 см.

Настоявшееся тесто раскатываем в тонкий пласт (чем тоньше, тем лучше), нарезаем на полоски шириной 1,5 см и следом нарезаем на полоски шириной 0,5 см.

Подготавливаем фритюр или как в моем случае, наливаем 3-4 см масла в глубокую кастрюльку, раскаляем масло. Далее поджариваем на маленьком огне полосочки небольшими порциями до золотистого цвета (1-2 мин).

Подготавливаем фритюр или как в моем случае, наливаем 3-4 см масла в глубокую кастрюльку, раскаляем масло. Далее поджариваем на маленьком огне полосочки небольшими порциями до золотистого цвета (1-2 мин).

Шумовкой достаем полосочки и выкладываем на бумажное полотенце.

Шумовкой достаем полосочки и выкладываем на бумажное полотенце.

Даем маслу стечь и перекладываем в большую емкость.

Даем маслу стечь и перекладываем в большую емкость.

1

Закончив жарку, принимаемся за изготовление сиропа. Берем небольшую кастрюльку насыпаем сахар и наливаем небольшое количество воды, достаточно 3-4 ч. л. Ставим кастрюльку на маленький огонь и помешивая, ждем, когда сахар полностью растворится.

Закончив жарку, принимаемся за изготовление сиропа. Берем небольшую кастрюльку насыпаем сахар и наливаем небольшое количество воды, достаточно 3-4 ч. л. Ставим кастрюльку на маленький огонь и помешивая, ждем, когда сахар полностью растворится.

2

Как только сахар растворился, добавляем мед и помешивая, варим на маленьком огне минут 5-10.

Как только сахар растворился, добавляем мед и помешивая, варим на маленьком огне минут 5-10.

Выливаем горячий сироп в емкость с поджаренными полосочками (по желанию можно добавить орехи или сухофрукты), тщательно перемешиваем.

Выливаем горячий сироп в емкость с поджаренными полосочками (по желанию можно добавить орехи или сухофрукты), тщательно перемешиваем.

Выкладываем горкой в блюдо и слегка приминаем. Ставим наш чак-чак в холодильник до полного остывания сиропа. И все)

Выкладываем горкой в блюдо и слегка приминаем. Ставим наш чак-чак в холодильник до полного остывания сиропа. И все)

Спасибо 💐

ммм супер! обожаю чак чак