Девочки, объясните мне неучу😊 в рецептах от эндишефа указана зависимость порций теста от диаметра…

У меня тоже возникал такой вопрос) лично я увеличивала все на сколько раз мне нужно

Умножать на три. но я бы не советовала у него очень толстые бисквиты. сделай одну порцию и на форму 24 попробуй 2 испечь

@elena1006, все продукты на одинаковое количество увеличивали? Или каждому разное прибавляли, 2яйца, 1ст муки, 3 ложки соды?

@katerina3001, вот именно что там торт из одного пышного коржа, не хотелось бы чтобы он был плоским

@anyta34, увеличивала на равное, смотрела сколько порций теста нужно на мой диаметр формы, и увеличивала , допустим на 1порцию тесто надо 2 яица, 1 стакан муки, а на мою форму нужно 3 порции, значит получается 6 яиц, 3 стакана муки

@anyta34, я когда торт готовила на раз два три по рецепту, у меня получилось 2 коржа, поэтому я думаю если нужен 1корж-то можно уменьшить порцию теста

@elena1006, вот его я и собираюсь готовить))на диаметр 24

@anyta34, лучше не увеличивать ингредиенты, а сделать 3 коржа и на каждый заводить свою порцию теста. Особенно если это бисквит.

@marvelina, диаметр моей формы требует тройной порции, если я буду готовить как для одной порции, то бисквит может получиться плоским. По идее

Я вчера только выложила торт по его рецепту на раз два три. диаметр формы 26, т.е должна была в 3 раза ингредиенты увеличить, но я в 2 раза только увеличила и получился ооочень высокий корж. посмотрите в моих записях фото

@gulnarchik11, спасибо!! Очень мне помогли))

😆