штруле.... довно хотела сделать....

ммм! рецептик пожалуйста!

0.5 стакана кипяченой воды чуть теплой

1 яйцо

0.5 ч. ложки соли

щепотка соды

2.5 стакана муки

2 ст. ложки растительного масла.

немного сливочного масла размягченного.

6 средних картофелин

2 окорочка(больших)

1 луковица

1 морковь

2 зубка чеснока

немного растительного масла

соль.перец по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала из воды,соли,масла,соды и муки замесить тесто туговатое но не сильно,как на пельмени,накрыть и оставить отдыхать на 20 минут,затем разделить тесто на 2 части,раскатывать тонкие лепешки,смазывать сливочным маслом,скатать в рулетик и порезать на кусочки.

2. Морковь натереть на терку,лук порезать полукольцами,чеснок измельчить,картошку порезать крупными кубиками,окорочка порезать порционными кусочками и обжарить с двух строн на разогретом растительном масле.Лук и морковь пасеровать до прозрачности отдельно на масле,в конце добавить чеснок.

3. На дно кастрюли выложить кусочки курицы,чуть посолить(примерно небольшая щепотка),поперчить,полить жиром на котором она жарилась,выложить сверху обжареные овощи.на них сверху картофель(тоже чуть присолить),влить воды так чтобы она только чуть покрыла картошку.штрули смачивать в растительном масле,уложить сверху на картофель.

4. Накрыть крышкой,довести до кипения,затем на маленьком огне тушить под закрытой крышкой 40 минут.подавать полив бульоном.

Я в принципе штрули не смачиваю в масле,я их немного поливаю жиром на котором жарилась курица,только минут через пять как они закипели слегка поправляю их ложкой чтобы не слиплись.

@savin_ka,

😍

я сегодня проще делала- курицу кусочками отварить, добавить картофель, добавить зажарку - лук и морковь, 70 мл молока размешать с мукой до консистенции сметаны и посолить. Взять чайную ложку и эту смесь класть потихоньку в суп. Добавить зелень. Вуаля, суп с клецками готов) Буквально минут 30 надо.

@sbokubuntik тут фишка в тесте.... в том что оно промазанно сливочным маслом и пропитанно.... вкус необыкновенный!

@alenchik33 не спорю) мой рецепт для ленивых))

@alenchik33 спасибо большое, попробую обязательно

@savin_ka не за что! пробуйте...не пожалеете!😊

@alenchik33 ну наконец я приступаю к готовке вкуснятины вашей )))

@savin_ka напишите что получится!!!! рулетик скручивайте поплотнее и крупно не наризайте, они увеличатся при тушении! и площадь кострюли побольше должна быть, чтоб они все улеглись сверху(не друг на друга!) под конец готовку полдейте водички... после остывание он очень густеет(это я уже от себя вывод сделала) чтоб как соус получилось!

спасибо! нам очень понравилось)))

@savin_ka, красиво! пожалуйста! я рада что понравилось!!! тесто за счет сливочного масла обьедение!!!😊

согласна )))) теперь будем практиковать иногда )))