девчонки,скажите пожалуйста, хочу сделать торт панчо ,но сметана жидкая становится (20%)когда делала…

Холодную нужно взбивать и с сахарной пудрой и не долго потом в холодильник поставить пока коржи делаете

@arfenia а если с обычным сахаром?

сметану помешайте веничком или миксером я так крем делаю. сметана становится густой

сахар тож можно

@valentina546 делала веничком. сегодня миксером тогда попробую

@oksana1764 над подольше.

@oksana1764, если сметана жидкая вы её с сахаром будете взбивать пока он не раствориться,а чем дольше взбиваете тем она становится жиже,можно но хорошо если он будет мелким

@arfenia все поняла спасибо большое вам @valentina546

самый лучший крем из сметаны выходит это если откинуть ее через ткань, у меня специально чистая ткань для этих целей, типа наволочки маленький мешочек, туда сметану и оставить на ночь, уйдет вода или если быстро надо прям отжимаю через ткань, выходит круче филадельфии и маскаропоне :-) :-) :-) правда сметаны тогда побольше надо брать,но оно того стоит :-) :-)

@alinka78 спасибо)