Нет. Ни в каком фритюре суши не запекают. Их запекают в спец. печке!!!!!! @kat_ya @peppi-90 извините, но не смогла пройти мимо. Фритюр и суши это вобще из разных миров.
@peppi-90, может и бред, спорить не буду, но девочка в прегги, к сожалению, не запомнила кто, так же как и вы утверждала, что проработала 5 лет сушистом в ресторане!!
@kat_ya, че за бред? я 1,5 года отработала в японском ресторане официантом! запеченые суши запекают в спец печке такими какими их готовят, например, запеч фила готовится сначала как обычная, а потом горелкой (огнем) ее обрабатывают! вы как-нить в ресторане посмотрите как сушисты готовят!!!
Главное, запечённые не есть) тут наткнулась на инфу от человека, который сам в суши работал, так вот запечённые делают же на фритюре в горящем масле, которое на ГВ не полезно совсем + его очень редко меняют