Отбивные рулетики! я делаю из свинины. отбить мясо молоточком, мелко нарезать лук, натереть твёрдый…
Отбивные рулетики! я делаю из свинины. отбить мясо молоточком, мелко нарезать лук, натереть твёрдый сыр. каждый кусок мяса солим, перчим, по всей поверхности выкладываем лук (чем больше, тем сочнее), потом также сыр по всей поверхности, сворачиваем рулетиком, выкладываем на противень. потом наливаем воды, 2-3 столовые ложки, чтобы не подгорели и тушились. сверху смазываем майонезом. готовим примерно 45 минут в духовке, до полной готовности.
Татьяна·
В ожидании первенца
(из говядины будет суховатое мясо)
Влада·
Мама сына (1 год)
Очень интересно, муж как раз свинину заказал. Но я не поняла, как рулетиком сворачивать))) и какого размера кусочки мяса резать?
Татьяна·
В ожидании первенца
@klavda, я сама первый раз делала. купили свинину. нарезала куски как на отбивные, не очень толстые, и кухонным молотком отбила, чтобы тонкое мясо получилось. посолить поперчить лук, сыр и свернуть этот кусок отбивной в рулет. с краев сыр и лук будут выпадать но это не критично. покупали карбонад. получилось очень нежное мясо, мужу оч понравилось. мне мама сказала этот рецепт
Влада·
Мама сына (1 год)
Правильно я поняла, что таких рулетов у Вас 8??
Татьяна·
В ожидании первенца
@klavda, там 10 уместилось. на 5 человек на новый год хватило. можно ещё пюре сделать. а мама на большой противень 20-30 помещает. это если много народу будет на празднике каком нибудь.
Влада·
Мама сына (1 год)
@kolesova спасибо! Еще бы так же красиво получилось) у меня плита газовая. Боюсь, как бы не сухо ьыло. Попробую в фольге сделать
Татьяна·
В ожидании первенца
@klavda, готовилось в газовой обычной. чтобы сухое мясо не получилось, для этого добавляется водичка. за счёт этого и за счёт лука сочно
Влада·
Мама сына (1 год)
@kolesova супер. Спасибо!
baby_aya_krg·
хотела попробовать из говядины, но увидела фото в комменте теперь думаю делать нет😩
Татьяна·
В ожидании первенца
@darina52826, родители делают. нормально получается но не такое сочное. я тоже хочу из говядины сделать
baby_aya_krg·
хорошо спасибо, попробую приготовить)