1. Берём окорочек, можно одно бёдрышко, кладём в кастрюлю ( 4л ). Варим до готовности обычный бульон. Я добавляю ч.л соли и одну целую луковицу.
Вытаскиваем мясо, режем.
В бульон добавляем ст.ложку сахара, неполную чайную ложку уксуса, 1.5 ч.л соевого соуса, солим если не достаточно соли.
2. Капусту тоненько шинкуем. Я беру боковую часть кочана. Добавим немного соли и ручками мнём капусту. На среднем огне жарим лук, добавляем капусту. Как капуста станет мягонькой и поддотливой добавляем одну или две столовые ложки соевого соуса. Следом мясо закидываем. Посолить по желанию. Можно добавть кинзу, приправу, не зелень ))Добавляем немного бульона и тушим мин.10-15.
3. Берём 3-4 средних помидорок. Я беру ташкентские. Они сладкие. 😊
Натираем на тёрке, солим и выжимаем туда мааленький зубчик чеснока. Мне понравилось именно так. Это даёт блюду ту самую мягкую кислинку... 😋
4. Пропускаем через тёрку 1-2 огурца.
5. Жарим яичные омлеты.
6. Отвариваем лапшу "кукси".
В чашку кладём лапшу, сверху выкладываем остальные ингрилиенты по 1-2 столовой ложке. Заливаем бульоном. Посыпаем зеленью.
Мне понравился именно этот метод приготовления. Не люблю черный бульон и много уксуса.
Запись из каналаРецепты
Alina·
В ожидании первенца
@ksu_86, нет определенных пропорций, нужно все лить на глаз и пробовать, так лучше получается 😉
Дина·
Мама дочки (2 года), беременна (19 нед.)
@ksu_86 Вот:
1. Берём окорочек, можно одно бёдрышко, кладём в кастрюлю ( 4л ). Варим до готовности обычный бульон. Я добавляю ч.л соли и одну целую луковицу.
Вытаскиваем мясо, режем.
В бульон добавляем ст.ложку сахара, неполную чайную ложку уксуса, 1.5 ч.л соевого соуса, солим если не достаточно соли.
2. Капусту тоненько шинкуем. Я беру боковую часть кочана. Добавим немного соли и ручками мнём капусту. На среднем огне жарим лук, добавляем капусту. Как капуста станет мягонькой и поддотливой добавляем одну или две столовые ложки соевого соуса. Следом мясо закидываем. Посолить по желанию. Можно добавть кинзу, приправу, не зелень ))Добавляем немного бульона и тушим мин.10-15.
3. Берём 3-4 средних помидорок. Я беру ташкентские. Они сладкие. 😊
Натираем на тёрке, солим и выжимаем туда мааленький зубчик чеснока. Мне понравилось именно так. Это даёт блюду ту самую мягкую кислинку... 😋
4. Пропускаем через тёрку 1-2 огурца.
5. Жарим яичные омлеты.
6. Отвариваем лапшу "кукси".
В чашку кладём лапшу, сверху выкладываем остальные ингрилиенты по 1-2 столовой ложке. Заливаем бульоном. Посыпаем зеленью.
Мне понравился именно этот метод приготовления. Не люблю черный бульон и много уксуса.
Дина·
Мама дочки (2 года), беременна (19 нед.)
@alina_pak Вот это да. 😊 Вот это мой любимый) Каждому своё 😋
Alina·
В ожидании первенца
@dinus, точнооо, у всех по разному получается
Nuriya·
+
@dinus
Дина·
Мама дочки (2 года), беременна (19 нед.)
@ksu_86 Пожалуйста 😊