Тонкие чуду с начинкой из творога, зелени, картофеля😍🙌
Время приготовления: 1,5 часа. Итог: 8 лепешек
Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан (у меня 150мл) кефира 3,2% можно и 1%
3 стакана (у меня 150мл) муки
щепотка соли
1/2 ч.л. соды пищевой
Начинка:
200г творога (у меня домашний творог 9%, но в след раз буду с 2%делать. В ашане покупала около 40 -50рублей производитель бАлкон(вроде, может что то созвучное))
50 г укропа
50г зеленого лука
1 зубчик чеснока
2 щепотки соли
3 вареных картофеля (у меня был 1 или 1,5картошечки уже вареной)
1/2 ч.л. соды (для эластичности начинки)
Приготовление:
1. Готовим начинку. Отварим картофель. Помнем его в миске, где будет будущая начинка(я использовала вилку). Добавим чеснок мелко нарезанный(можно использовать чеснокодавку)
2. Добавляем творог, щепотку - две соли, 1/2 чл соды, Все смешиваем.
3. Режем зелень, добавляем к начинке и все хорошенько перемешиваем.
4. Готовим тесто. Кефир смешиваем с содой и оставляем на 5 минут. Так сода погасится кефиром. Добавляем соль.
5. Добавляем муку и замешиваем тесто.
Приготовление самих чуду. В идеале, они должны быть круглые как лепешки и тонкие как блины. Но я делала как чебуреки
6. Берем шарик теста и раскатываем круг. Половинку этого круга смазываем начинкой (фото будет в комментариях).
7. Затем накрываем второй половиной и защимляем края. Я еще их ножом обрезала чтоб убрать лишнее тесто. И затем проходилась вилкой по краю (чтобы получился узор полосочки и тесто лучше скрепилось)
8. Приступаем к жарке. Разогревается сковороду. ВНИМАНИЕ: жарим на сухой сковороде, без масла. До золотисто-коричневого цвета. Переворачиваем, если все правильно сделано, он должен немного надуться.
9. Как вы видите, что чуду готово, снимаем со сковороды. И только теперь смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита!😊😁🙌
#чуду #вкусно
Комментарии
Ну может оооочень давно)я год тут..
@jena_sadkova ладно, удалю. просто когда то давно под ним много кто писал
Балуеммужей - мой хештег!😳😀☝🏻️
@aleha, я тоже уже гречу с говядиной видеть немогу🙈
@ashka1983, я тоже так думала и кушала, таким вкусным показался после двух месяцев на грече с говядиной)
@aleha, я три дня ела гречку и пила воду,так сказал педиатр из поликлиники.но,потом я подумала:мать же нужна ребёнку,а она исчезает.и началась есть индейку:)шиканула:)))
@ashka1983, мне кажешься, что и мою скоро на гречку посыпает, я только ее и ем😂😂😂
@natalyashveytser, так, что тогда вообше кушать😂. Буду пробовать с маленькой порции☺️😘
@natalyashveytser, ого,на кролика может быть реакция?всегда знала что это самое диетическое мясо😳ох уже эти организмы наших карапузов.моего на все сыпет,мне кажется и на гречку тоже.я уже -10 кг от добеременного веса @aleha 😬
@aleha, нас на кролика жуть как обсыпало! Кушайте осторожно!
Нет не пью, вообше сейчас молочку никакую не употребляю😔. До аллергии пила час со сгущенкой, сейчас вообше на строжайшей диете, даже сыр не ем. Буду, что то пробовать после месяца. Очень не хватает мне фруктов и овощей свежих, один укроп для меня единственная радость😊. Начну сегодня с кролика, муж должен сегодня привести крольчатину😊🍴
@aleha а молоко пьете? молочные продукты могут вызывать аллергию очень сильную. тогда вам творог в чуду можно заменить картошкой. да, курица аллерген для детишек, лучше индейку и кролика. можно говядину попробовать. Я сама сидела на гречке, рисе и картошке. после 4 началось уже более менее разнообразие, но печеньки всегда разные ела
@mamajulianochki, да я сейчас вообше, что-что кушать боюсь, нас на днях посыпало, так чем только гречку, хлеб с маслом, печенье чай и укроп😂. От курицы отказалась, прочитала, что может вызывать аллергию, буду сегодня кролика пробовать готовить😉. Нам 17 дней, а я уже -9 кг, я так чувствую, что с таким питанием буду весить меньше, чем до б
@aleha мы на гв и у нас аллергия на казеин. ттт все хорошо. при гв можно не только галетное печенье, пастилу, зефир. творожные кексы. можете у меня в записях посмотреть киндер пингви и кокосанка печенье. :) @laylay_n попробуйте :)
О! Я думаю такое можно и при гв😉. Надо будет обязательно себя по баловать, а то галетное печенье надоело😘
Спасибо!💐