#БахушкаНаКухне#рецепты#кулинария#хинкал#национальноеблюдо Наше национальное блюдо😋 кто знает тот поймёт☺

как вы готовите аварский хинкал?рецепт пожалуйста.

сегодня хочу попробовать

Блин эта колбаса меня убивает ,жду не дождусь пока свекровь приедет с ней

хинкал

Хочу 👍😭

@mari_777, @samira1990 девчонки простите 🙏

@liana1988, я обычно все на глаз делаю: на 1кг муки, ч.л. соды, хорошая щепотка соли, 1 яйцо, кефир, далее все ингредиенты смешиваю и делаю не слишком мягкое и не слишком твёрдое тесто, оставляю на минут 10, ставим кастрюлю на огонь, пока кастрюля закипает раскатываем хинкал, вначале делим тесто на 2 части, из одной части делаем кругляшку и раскатываем пласт 1 см, разрезаем и закидываем в подсоленную кипящую воду варим в течении 4х минут, на ср.огне,периодически помешивая, вытаскиваем и каждый хинкал прокалываем зубочисткой) вот и все

спасибо

попробую

@kinder__, тесто на хинкал можно на воде замести? Так давно их хочу,сама не готовила. У меня обычно мама их готовила...но я далеко от мамы(

@mila_na, нет на кефире