Готовлюсь к Дню Рождения мужа!🍰🎂
@kaverzina_viktoria, Тесто:
3 яйца
200 г сметаны (15–25%)
150 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
200–250 г муки Крем:
100 мл сливок 33–35%
150 г творожного сыра (Альметте, Филадельфия и т.д.)
100 г сахара
2 лайма (или 1 лимон) Выжать сок (всего необходимо 100 мл сока).Готовим тесто.
Яйца смешать с сахаром.Добавить сметану, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.Тесто выложить в формочки, заполняя их наполовину.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Остудить.Готовим крем.
Сливки взбить с сахаром.Добавить сок лайма, перемешать.Добавить творожный сыр, аккуратно перемешать.На остывшие кексы выложить крем. Украсить по вкусу!