@kuzminat, Приготовить соус "А-ля Болоньезе":

Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу.

Помидоры натереть на терке или измельчить при помощи блендера в пюре.

Лук очистить и мелко нарезать.

Чеснок очистить и мелко порубить.

Зелень вымыть, обсушить и порубить.

В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и половину чеснока ~2-3 минуты.

Добавить фарш и жарить, периодически помешивая, ~5 минут.

К фаршу добавить измельченные томаты, соль и перец, перемешать, накрыть крышкой и готовить при слабом кипении ~7-10 минут.

Выключить добавить зелень базилика и петрушки, оставшийся чеснок, перемешать и накрыть крышкой.

А фарш как готовите?

@patina96, попробуйте. Вкусно получилось, только я брала сыр Тильзитр, он поострее

@maryalymova, спасибо😊 попробую приготовить тоже

@patina96, нашла в ленте Драники с сыром

Ингредиенты:

- 7-10 средних картофелин

- 1-2 средних луковицы

- 1-2 яйца

- 50-100гр. сыра типа Ламбер(можно любой)

- 2-3 зубчика чеснока

- соль, перец

- 2-3 ст.л. муки

- раст. масло для жарки

Приготовление:

Картофель очистить, помыть, обсушить, натереть картофель на крупной терке, на мелкой терке сыр, натереть или мелко нарубить лук, раздавить чеснок, добавить соль, перец и яйца. Всё хорошо перемешать, добавить муку по мере надобности(чтобы не было воды), ещё раз всё хорошо перемешать.

Хорошо разогреть сковороду, добавить масло, ложкой выложить картофельную массу, убавить огонь, обжаривать уже на средем огне до золотисто-коричневого цвета. Перевернуть, через минуту накрыть крышкой, обжаривать так же до золотисто-коричневого цвета.

Как готовить драники?