@marina_zubritskaya
@victoriga
@katenka555
Обычное заварное тесто:
250 г воды закипятить с маслом 80г с добавлением щепотки соли и сахара,добавляем муку 150 г и деревяной лопаткой замесить тесто 1-2 минуты чтобы отставало от стенок посуды.Затем отставляем и даем тесту остыть.После добавляем 4 яйца по одному в тесто и замешиваем миксером.После выкладываем тесто в кондитерский мешок с зубчатой трубочкой.На пергаментной бумаге рисуем небольшие круги.и выдавливаем тесто по кругу с сеточкой в середине.для украшения можна отсадить небольшие бубочки или нарисовать веерочки.Выпекаем 20 минут неоткрывая духовку чтобы неосели,затем уменьшить огонь и дать постоять еще немного чтобы хорошо пропеклось в середине.На украшение веерочки пекутся очень быстро,могут сгореть если держать положенное время.
Крем сметанный:
1-1,5пачки сметаны 20% и сахара по вкусу.Все смешать.промазать все коржи.По желанию можно добавить фрукты.У меня на нижнем слое консервированные вишни,на втором апельсин кусочками.Поставить в холодильник на час и сверху полить шоколадной глазурью