Комментарии
@aida100, recept Имбирное печенье
Масло холодное 110г
Мука 310
Крахмал 40
Разрыхлитель 1 ч.л
Корица 0,5 чл
Мол имбирь 0,5 чл
(Какао мус.орех,гвоздика)
Яйца 2шт
Мед 90г
Вымесить быстро(будет крошиться но потом скатается в комок) и раскатать 2 блина, обернуть и в холод на 1-2ч я и на сутки убирала
Раскатываться 4мм ширина, вырезаем формочкой.
Духовка заранее 180" на 10 мин
На глазурь по краям как зубная паста:
1 белок(чистый и в посуде взбивать чистой-сухой)
240г пудры(ее насыпать через сито)
Лимонный сок 1ч.л
Взбивать миксером вначале белок потом добавлять частями сахар и взбивать(смотрите консистенцию)
Еще 1 белок и пудры (150-160г) и сока лимона для закраски она будет жиже
Либо еще можно для первого раза сделать это с 1 белком когда взобьете его поделить 1/3 для краев и больше туда сахара, а оставшуюся меньше и +краситель туда.. Можно если что чуть воды капнуть. Но дольше будет сохнуть.
П.с те кто боится сырого белка ставьте в духовку на 50-80 градусов но тогда следите за печеньками.
@aida100, sps, ya bystro sdelala legko i suwit' mojno v pechi ili na noch ostavit'
как красиво? скажите а времени этот процесс много занимает?
@aida100, onrashyaites')