Драники с куриным фаршем внутри

расскажите, фарш надо заранее обжарить?

@mila916, нет,я не обжаривала заранее. Я брала немного,облепляла картошкой. Можно конечно на мелкой терке натереть картошку и перемешать с фаршем. Это конечно уже не драники,а больше на котлетки смахивает. Тоже очень вкусно

Я боялась что фарш не продарится внутри картошки. Значит зря)) спасибо!

@mila916, я когда обжарила с двух сторон,добавляю немного водички и тушу минут 10 на маленьком огоньке.

на здоровье!

вот в чем секрет! потушить. благодарю) завтра попробую

@vasilevajulia рецееепт пож подробно

драники надо на другой терке тереть вот тогда супер вкус!долго сопротивлялась, но оно того стоит! попробуйте, картофель тру на сито ( чтобы сок стекал в кастрюльку) , терка такая розочки, как будто гвозлем пробиты дырочки самая мелкая, натерли потом сок слить на дне осианется крахмал, туда картошку, луе на терке, срль перец и жарить! вкусно невероятно совсем по другому выходиь, ухожит ощущение жареной картошки просто..

@alinka78, я на самой мелкой терке(как стружка,тру когда в перемешку с фаршем делаю),лук естественно тоже на терке тру

@m317, на терке натираю картофель,солю,перчу,добавляю немного специи для картошки и разбиваю туда одно яйцо(количество яиц зависит от количества картошки).отдельно тру лук и добавляю к фаршу,так же солю,перчу,добавляю немного хмели сунели (специи,приправы,это дело каждого и на свой вкус).перемешиваю.беру в ладошку немного фарша и обволакиваю картошкой со всех сторон.немного сжимаю чтобы вышла лишняя жидкость.фарш получается внутри.кладу на разогретую сковороду,обжариваю со всех сторон до золотистой корочки,добавляю немного воды и минут 10 тушу (тушить до готовности)

есть мелкая терка, а есть такая как гвоздем пробитая розочкой@m317

@alinka78, спасибо за совет,обязательно попробую