Короче придумывала я половину сама,половину брала из Интернета,но получилось очень круто☺ 👍 Так вот🍽…

Короче придумывала я половину сама,половину брала из Интернета,но получилось очень круто☺️👍

Так вот🍽

Тесто:

Сливочное масло(комнатной температуры) 150г

Яйца 3шт.

Сахар 125 г(я брала тростниковый)

Мука 125г(сразу так,но по факту будете добавлять ещё наверное столько же)

Разрыхлитель 1ч.л.

Для начинки:

1/2апельсинки(среднего размера)

Сухофрукты(у меня это клюква,вишня,ананас и пара изюминок,всего буквально по жменьке,это вкусно,их лучше не жалеть)

Коньяк(или ром,бренди,что там есть у вас) 30 мл

Масло сливочное 20г

Сахар 2 ст.л.

Вода 30 мл

Для пропитки:

Апельсиновый сок

Смесь приправ для глинтвейна

1/2 апельсинки

Также понадобятся орехи(грецкие и миндаль) и специи(корица,красный перец,гвоздика,имбирь)

Для украшения(помадка)

Сахарная пудра 100 гр

Сок лимона 1 ст.л.

Вода 1ст.л.

Да,рецепт замороченный,тут вдохновение должно быть,видимо,но мне дало в голову,так что может кто-то тоже решит приготовить ибо результат,да к чаю просто суперский)

Заготовка делаем вечером Или за день,как получается.Все сухофрукты заливаем коньяком,можно чуть сока туда добавить апельсинового,накрываем посуду пищевой пленкой и ставим в холодильник до лучших времён.В другую мисочку наливаем стакан апельсиновооо сока,засыпаем смесь для глинтвейна и нарезаем половинку апельсинки прямо с кожицей,тоже накрываем пленкой и в холодильник настаиваться)На след день.Сначала берем нашу оставшуюся половинку апельсинки,очищаем от кожуры и плёночек,разрезаем на мелкие кусочки,размером с сухофрукты.разогреваем сковородку со сливочным маслом,насыпаем туда эти 2 ложки сахара,прогреваем и наливаем капельку водички,там карамель получается,она так пузыриться прямо и мы забрасываем туда апельсинку измельченную,чуть тушим и убираем апельсинку,чтобы все остыло,потом мы прямо с этой карамелью запустим это все в тесто. След этап: достаём сухофрукты и как следует прогреваем на сковороде,пока не выпариться алкоголь(на той же,где до этого апельсин с карамелью делали),тоже убираем в какую нибудь емкость для остывания и (у меня ЭТо была глубокая Сковорода)задуваем смесь апельсиновооо сока со специями и всем что там было,чтобы оно прокипятилось,я добавила ещё примерно стакан сока и по вкусу сахар,оно должно было закипеть и потом я просто отставила в сторону.Ну вот,готовим наше тесто: масло взбиваем с сахаром,добавляем яйца потом разрыхлитель с мукой,потом туда апельсины,сухофрукты,специи по вкусу.Орехи измельчаем,не совсем в пыль,как вам нравится и часть оставляем для украшения,а остальное с тесто забрасываем,перемешиваем и добавляем муку,пока не станет достаточно густым,лопаточка должна стоять или почти стоять в тесте.форму смазываем маслом,заливаем туда тесто и выпекаем около минут 40,до пробы на сухую палочку,у меня минут 20 оно просто выпекалось,а потом уже стало румяным т я прикрыла фольгой.когда кекс испечётся пропитываем нашим апельсиновым пряным стропом его,можно делать надрезы в кексе,чтобы он лучше впитывал.ну и все,остывает наше чудо,мы его украшаем апельсинами,сахарной глазурью(все Ингридиенты просто смешать надо),измельчёнными орехами и палочками корицы☺️А затем наслаждаемся😉