@karinchen, спасибочки))

Самый лучший рецепт (а я пробовала 3) - это смешать соль с сахаром 3:1 и хорошо толстым слоем со всех сторон обмазать рыбу, накрыть крышкой и в холодильник. Ночь постоит и готово) можно сутки подержать. Пыба пускает сок и получается вкусно. Потом смыть водой соль с сахаром, высушить бум полотенцем и кушать) просто и вкусно)

@happines5, и я так делаю. никогда спирт не добавляла

Я думаю 1-2 ст ложки , думаю не зашкодить ))

Да можно ещё водки, но лучше коньяка), для обеззараживания ), но это не обязательно конечно же , но желательно ;)))Смотря какое количество рыбки, столовую ложку, если до 1 кг., то больше можно;)

@anyaloskor, спирт також можна? А скільки?

Обов'язково дайте горілки або спирту , щоб вбити все живе яке є в цій рибці!!

Так же как @happines5

Я раньше на 500 гр брала 2ст.л соли, 1 ст.л сахара и 1 ст.л водки (она в качестве консерванта) :)

У меня такой же рецепт, как у @happines5. еще бабушка научила 😄 можно еще травок насыпать. оч вкусно😍

Я беру 2 ст.л. соли и 1 ст.л.сахара на 1кг. рыбки. Перемешиваю, посыпаю и на сутки в холодильник.

👂