Девочки, поделитесь секретом кто где мясо покупает? В магазинах обычно только свинину и говядину продают. А я хочу баранину или телятину, выбирать совсем не умею, боюсь что на рынке фигню подсунут какую-нибудь(
@kristina434, сходила в Фермер, не понравился запах в магазине и вид мяса, все какое-то заветренное( может не в тот день пришла. Попробую ещё во вторник или пятницу в следующий раз
@mrs_alena, спасибо за наводку, сегодня сходила в этот магазин. Ассортимент отличный, вид мяса тоже понравился, купила все что нужно, завтра буду пробовать😃
мы ездим туда либо по вторникам,либо по пятницам,говорят что именно в эти дни привозят свеженькое мясо,на прошлой недели были там,продавец предлагала купить баранину...
@darusia, я много рецептов прочитала, придумала свой, если можно так сказать, мясо обжариваю со всех сторон до корочки (минуты по 2), потом пока мясо отдыхает, готовлю маринад: сок от мяса, бальзамический уксус, масло оливковое, кориандр молотый, соль, перец, мускатный орех (любых мясных специй по вкусу). Мясо кладу в маринад, оставляю на ночь в холодильнике. Главное в этом рецепте быть уверенным в качестве мяса. Если сильно боитесь сырого мяса, можно в разогретую духовку минут на 15 поставить прежде чем мариновать, получится прожарка медиум.
@kolosova_maya ценник вроде стоит. но она предлагает заберите 2 кусочка за дешевле отдам. иногда бесит прям. или начинает другой кусок советовать не тот который выбираешь