Девушки, привет) Я немного не по теме, но вдруг тут есть сидящие в декрете крутые кулинары))Как мне…

А я только что гуглила фаршированного кальмара на поваренок.ру)))

Я обжариваю в кляре, яйцо , потом мука+сухари и соль, с соусом тар тар.

@nikishova_k, )))) у меня муж купил кольца кальмара замороженные.....никогда из полуфабрикатов ничего не делаю) вот и подвисла)

@zarina_fetis, а их варить предварительно надо?

@dobrol, ой да забыла сказать, отварить буквально 2-3 мин, в кипящую воду, и масло чтоб прям раскалённое было , и побольше , как картошку фри когда жарят.

@zarina_fetis, спасибо!!!!! А кляр густоватый должен быть да?

@dobrol, так сначала все !)) отвариваем , далее обваливаем в Яйце , а затем в отдельной миске смешиваем муку, сухари панировочные1/1, и соль , далее после того как обмакнули в яйце, обваливаем в этой смеси и бросаем жариться)

@zarina_fetis, 😘😘😘😘 теперь понятно)))) спасибо! И их горячими наверное век неё всего да?

@dobrol, есть конечно лучше горячими , потом они как холодная картоха фри , не хрустящие и не вкусные ☺️

Нежный кальмар в сметанном соусе.

Ингредиенты:

2-4 тушки кальмара

2 ст.л. сметаны

1 ст.л. муки

1-2 ст.л. сливочного масла.

Соль и черный перец

Немного кипятка в чайнике.. )

Приготовление:

Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.

Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров. Быстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость(если была) выпариться. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем печь, ГОТОВО!

Очень вкусно с картофельным пюре на гарнир и в качестве закуски, как самостоятельное блюдо! Люблю его и горячим и холодным! Попробуйте и Вы! )

@dobrol, вчера делала вкусно очень с картошкой))

@zarina_fetis, под пивко наверно вообще шикарно😇😇😇

@alinka_malinka001, спасибо, вкусно звучит)))) в из колец получится?

@dobrol, да конечно)))