Доброе утро, девушки!;) Поделитесь вкусным рецептами отбивных или рубленных котлеток из говядины в…

можно с кабачком! мелко говядину порубить, кабачок натереть, сок отжать хорошенько, лук, чеснок, яйцо, манкой довести до консистенции нерастекаемой, соль, перец, сверху сыром посыпать и в духовку, рубленое мясо быстро готовится)

@jenya_sti, ммм, как вкусно, захотелось приготовить! спасибо! только у меня кабачков нет, сейчас их наверное не продают, не видела в магазинах...

@galanova_katya, эх... а у меня у родителей огород, снабжают))) можно заменить на капусту!) получатся ленивые голубцы типа))

@jenya_sti, здорово, когда свои есть;) попробую с капустой тогда!

Я режу говядину на тонкие длинные жгутики, перемешиваю с луком полукольцами, красный, черный перец и паприка на 0,5 кг мяса 1 яйцо и 1 ст.л. Муки и выкладываю на смазанный маслом лист запекаться, ну или в сковороде. Оч вкусные получаются. Можно так де свинину или птицу

@nikoletto4ka, спасибо большое, рецептом прям сегодня, наверное, воспользуюсь;)

У меня тоже нет мясорубки, но с этим у меня блендер справляется! Так что блендер вам в помощь, если такой имеется!👍🏻

можно рулетики сделать. но чтобы не были суховаты предварительно пластики говядины вымочить, например в соевом соусе. начинкой для рулетиков может быть все что угодно, на свой вкус (чернослив, сыр, зелень, орехи). завернуть начинку в пластик и закрепить зубочисткой. выпекать на противне или в форме. если в форме, то можно в конце сметанкой нежирной залить, вкуснее конечно сливками, но не для кормящих мам

ещё вспомнила, что мне из последнего с говядиной понравилось. делаю в мультиварке на функции плов. но уверена, что в духовке не хуже получится, если форму закрыть фольгой, или на сковороде попробовать. говядина с перловкой и овощами. нижний слой кусочки говядины со специями или просто посолить, сверху мелко лук, морковь на крупной терке, можно помидорку если нет аллергии, жёлтый перчик, сверху перловку (предварительно за часов 8 водой заливаю). пропорции мясо 500 гр, перловки 500 гр, воды 800 мл. готовится час. потом после приготовления все перемешать пока горячее. мне перловка нравится - для меня вкуснятина, особенно с овощами. при этом это все очень полезно. и немного масла оливкового к мясу добавляю, или уже после приготовления добавляю перед тем как перемешать

@angel444, блендер на днях сломался:(

@kseniya_drozdova, Ксюша, спасибо за рецепты, попробую оба, мультиварка есть, перловку люблю, а рулетики прям очень захотелось! а кроме соевого соуса ни в чем не вымачиваешь мясо?

можно в кефире ещё, оно тоже понежнее получается. просто говядина не самое удачное мясо для запекания. вот тушить его, плов там - это очень вкусно. если есть мульииварка то на функции тушения можно сделать с овощами, на какие нет аллергии, точно знаю, что брокколи можно, оно везде замороженное продаётся. мясо+картофель+морковь+лук+брокколи. но брокколи лучше в конце, минут за 30 до окончания, или мороженные положить

и отбить мясо, прежде чем рулетики крутить

@kseniya_drozdova, попробую в кефире, спасибо;)

На здоровье