@nixy, а если сгущёнка, то можно любой сироп, зависит от торта. можно варенье чуть развесит с водичкой, можно сварить из сахара сиропчтк. можно соком любым.
@nixy, если сметану брать просто обычную даже 25% жирности, то в итоге крем получается жидкий, коржи им и пропитываются очень хорошо. Прямо совсем не сухо получается.