@lamis, ингридиенты: рис для суши (иногда беру обычный), соленый лосось (кета, горбуша), творожный сыр, огурец, водоросли нори, кунжут, уксус японский, деревчнная циновка. Отварить рис в подсоленной воде, заправить уксусом. Рыбу и огурец нарезать на пластины (брусочки). На деревянную циновку постелить полиэтиленовую пленку, рампределить по ней кунжут. Затем ровным слоем распределить отваренный и заправленный уксусом рис. Лист водоросли нори смазать уксусом. Уложить на рис. Далее на водосли уложить рыбу, сыр, огурец. Свернуть в ролл с помощью циновки, во время скручивания прижимать рулет как бы утрамбовывая его. Аккуратно, снять ролл с циновки (если кунжута мало, присыпать сверху еще), нарезать острым ножом на кусочки. Подавать с соевым соусом и васаби. У меня на фото ролл немного раскрошился, т.к.делала без рисового японского уксуса. Если использовать его, то ролл будет более аккуратный и рис хорошо склеится между собой.

@katyabobkova, Спасибо!)) а суши с первой фото можно?))

@xoxma, Сырники. Беру обычно 1 кг творога, 3-4яйца, сахар примерно 4 ст.ложки (я добавляю постепенно сахар в творог, перемешиваю, пробую, подслащиваю если необходимо), щепотка соли, мука 1,5-2 стакана (обычно сыплю на глаз, смотрю по консистенции, если муки будет мало сырники выйдут более мягкие и более насыщенного творожного вкуса, если много, более плотные, но не менее вкусные). Приготовление: Творог смешать с сахаром (попробовать на сахар), добавить щепотку соли, взбитые яйца, постепенно ввести муку. Все хорошо перемешать. Сформировать сырники (если лепятся плохо и прилепают к рукам, добавить муки). Выкладывать сырники на раскаленную сковороду, обжарить в масле. Либо запечь в духовке.

@lamis, Салат "Нежный". Нижний слой натёртые на крупной тёрке крабовые палочки, майонез, натёртый на крупной тёрке сыр, майонез, натёртый яичный белок, немного майонеза, натертый желток, немного натёртого сливочного масла.

Салатик очень вкусный получается, готовится быстро, сварить только яйца, остальное просто натереть на тёрке, выложить слоями и готово. Отличный вариант блюда, когда совсем нет времени, а вкусненького хочется :)

@lamis, Пирог из киселя. Ингридиенты:

Кисель 2 пачки

яйца 4 шт.

мука 4 ст. ложки

разрыхлитель 2 ч. ложки

Яйца взбить до пены, добавить к ним сухой кисель (я брусочки киселя растолкла в порошок), добавить остальные ингридиенты. Перемешать. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут (важно не пересушить). Получается пирог похожий на бисквит. На вкус пирог получается в меру сладкий, с ягодным ароматом и лёгкой кислинкой.

@lamis, Картофельная запеканка с фаршем. Ингридиенты:

Картофель (на 2л кастрлю пюре)

Мясной фарш 1 кг

репчатый лук 2 шт.

яйцо 3 шт.

панировочные сухари

растительное масло

молоко стакан (примерно)

Приготовление:

Картофель отварить в соленой воде, размять на пюре, добавить немного молока (важно, чтобы пюре не было слишком жидким). Попробовать на соль, если нужно-досолить. К пюре быстро вмешать 2 яйца (чтобы не заварились). Лук и фарш обжарить на небольшом количестве растительного масла, смешать.

Форму для запекания смазать раст. маслом, присыпать панировочными сухарями. Выложить слой пюре, затем обжаренный фарш и лук, накрыть слоем пюре. Сверху на запеканку влить взбитое яйцо, вилкой сделать узор. Поставить в разогретую духовку на 40-60 минут при температуре 150 градусов.

@lamis, Печенье на сметане. Ингридиенты:

маргарин или масло сливочное 200 г (у меня 180 г маргарина)

сахар 150 г

сахар ванильный 2 ч. ложки

сметана 300 г

мука 600 г

разрыхлитель 2 . л.

яйцо 1 шт.( для смазывания печенья)

мак

Приготовление:

Маргарин растереть с сахаром, добавить ванильный сахар, сметану, тщательно перемешать, добавить муку и разрыхлитель, вымесить тесто. Поставить на 30 минут в холодильник.

Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм, вырезать печенье любой формы. Разложить на противень предварительно смазанный маслом (я стелила специальную бумагу для выпечки, маслом не смазывала). Яйцо взбить, намазать каждое печенье яйцом и посыпать маком (можно также использовать корицу, сахар, кунжут, кокосовую стружку - кто что любит). Духовку разогреть до 180 градусов и поставить печенье выпекаться на 20-25 минут (у меня электродуховка, я сначала пекла при 180 градусах, как стало зарумяниваться убавила до 150, чтобы не подгорело печенье).

Если хотите более сухое печенье, то раскатывайте тесто потоньше, если любите мягкое, то делайте потолще.

Приятного аппетита! 😉

@lamis, Жаркое с фаршем. Ингридиенты на 3 горшочка как на фото: фарш говяжий 500 г, перец болгарский среднего размера 1 шт., репчатый лук 1 большая луковица, картофель среднего размера 9 шт., плавленный сырок 3 шт. ( по 1 шт. на горшочек), молоко по пол стакана на горшочек, соль, перец, приправы - по вкусу. Приготовление: фарш немного обжарить, посолить, лук мелко нарезать и обжарить, перемешать с фаршем. Перец мелко нарезать. Картофель нарезать на средние кусочки, посоллить и отварить до полуготовностии, затем обжарить. Плавленный сырок нарезать на кусочки. В горшочек укладывать слоями: картофель, фапш+жареный лук, мелко нарезанный перец, плавленный сырок. В. Каждый горшочек влить слегка подсоленное молоко, посыпать специями и зеленью. Готовить 30-40 минут при температуре

180 градусов. В. Конце приготовления открыть горшочки для образованичя золотистой корочки. Перед тем как начать есть перемешать содержимое горшочка. Очень вкусное и необычное блюдо.

сырники-творожники, пожалуйста! а то что-то они у меня никак не получаются так, как хочется..

Удочерите меня, ну пожаааалуйста😰😰😰

Печенье со сметаной;

Жаркое с фаршем;

Картоф.запеканка с фаршем;

Пирог из киселя (вообще в первый раз вижу такое!));

Салат Нежный.

Заранее спасибо!))

@anastasiya.sol, Маковый пирог. Ингредиенты:

Тесто:

мука пшеничная - 300 г

масло сливочное - 130 г

сахарный песок - 100 г

Начинка:

молоко - 750 мл

сахарный песок - 150 г

масло сливочное несоленое - 100 г

творог - 250 г

яйцо - 1 шт.

мак молотый - 150 г

крупа манная - 150 г

Приготовление:

1. Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.

2. Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.

3. В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.

4. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут.

5. Получится густая как сметана масса.

6. Творог взбить с яйцом блендером.

7. Добавить творог в маковую массу и перемешать.

8. Выложить начинку на охлажденное тесто.

9. Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 °С

Маковый пирог ,рецептик пожалуйста 👻🤗

@saffia, Наполеон. Ингредиенты тесто: 300 г сливочного масла 2 яйца 150 мл воды 1 ст.л. уксуса 6% или 2 ст.л. лимонного сока 1/8 ч.л. соли 600–650 г муки крем: 1 л молока 400 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 8 желтков 100 г муки В холодную воду добавить уксус, перемешать.Яйца взбить.Добавить воду с уксусом, соль, перемешать.Холодное масло натереть на крупной терке или нарезать кубиками.Муку высыпать на разделочную поверхность.Добавить масло.Муку с маслом порубить ножом.В полученной массе сделать углубление, вылить яйца с уксусом.Замесить тесто.Разделить тесто на 10–12 частей, сформировать шарики.Накрыть их пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1 час.Затем каждый шарик тонко раскатать на бумаге для выпечки.Вырезать круг, диаметром около 24–26 см.Круг наколоть вилкой. Перенести бумагу на противень (обрезки не убирать), поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 7–10 минут. Готовим крем. Молоко довести до кипения.Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.Добавить муку, перемешать.Добавить горячее молоко, перемешать.Поставить массу на небольшой огонь, варить, при постоянном помешивании, до загустения.Выпеченный охлажденный корж выложить в форму.Смазать остывшим кремом.Накрыть вторым коржом, смазать кремом. Собрать, таким образом, весть торт, бока и верх обмазать кремом.Обрезки измельчить. Посыпать ими бока и верх торта. Торт поставить в холодильник на 6–8 часов.

@saffia, Жаркое с рыбным филе. Ингридиенты:

Рыбное филе

Картофель

Лук

Морковь

Соль и специи по вкусу

Приготовление:

Картофель нарезать пластинами или кубиками, уложить на дно горшочка, посолить. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, уложить на картофель, посолить. Репчатый лук мелко нарезать, положить на рыбу. Морковь натереть на крупной терке, положить на лук, слегка подсолить. В каждый горшочек налить немного воды. Сверху положить сметану или майонез и специи. Запекать в духовке при 180 градусах около часа.

@saffia, Пирог из манки без муки. Ингредиенты:

крупа манная - 1,5 стакана (300гр.);

кефир - 1,5 стакана;

яйцо куриное - 2 шт.;

сахар - 1 стакан;

сливочное масло - 100 гр.;

Манную крупу смешать с кефиром, добавить щепотку соли, перемешать и оставить на 30 минут.

Размягченное масло нужно растереть с сахаром. Добавить взбитые яйца.

Соединить манную крупу с остальными ингредиентами, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для выпечки. Тесто должно быть немного жидкое.

Выпекать при 160°С 45-60 минут. Манник не любит большого жара. В конце температуру выпекания можно увеличить для зарумянивания корочкИ.

Можно в конце выпечки верх манника посыпать сахаром и вернуть на 10 минут в духовку.

@katyabobkova, спасибо)) завтра сделаю))

@mamaumnica, Блинчики. Ингридиенты: яйцо 1 шт., сахар 1 ст. ложка, соль - щепотка, мука 1 стакан, вода 1 стакан, раст.масло 1 ст.ложка.

Приготовление: яйцо взбить с сахаром и солью, добавить воду, постепенно ввести муку, хорошо перемешать, добавить раст. масло. Жарить на хорошо разогретой сковороде, маслом смазывать сковороду не надо. Жарить с двух сторон до румяной корочки. За счет того, что масло введено в тесто блины не прилипают к сковороде и отлично переворачиваются. Блины по данному рецепту получаются ровные, структура однородная, без дырочек. Идеально подходят для заворачивания начинок.

@katyabobkova наполеона))жаркое с рыбным филе..ням)) жду пецепты)

рецепт пирона из манки..) @katyabobkova

Можно мне рецепт блинчиков😊

Эту красоту надо в отдельную рубрику " Рецепты" поместить😉