я на молоке делаю 70/30с водой+соль+сахар+чуть соды и все.мягкие получаются

@zhanara88, @angel767. Спасибо большое!

Я просто в стакан тёплой воды растворяю пол столовой ложки соли, немного масло растительного и замешиваю мягкое тесто, даю немного постоять и раскатываю. Жарить по сек 20-30 с каждой стороны)

В холодильнике пошартесь там если молоко, сметана, мойенез , оставшиеся добавляйте сахар , сливочное масло и дрожжи