Девочки, простите, что на ночь. Мой "шедевр". Так сегодня захотелось торт, что решилась испечь сама. Благо готовое слоеное тесто давно уж в морозилке ждало своего часа.
Комментарии
я тоже сегодня напалеон пекла))) так захотелось домашнего, крем такой же делала а тесто сама заводила не слоенное, такой вкус детства получился
@lisichka10, ну конечно домашние лучше намного ! В магазинах все пробовала , это все говно .
@eliza.rus.yush, я тоже его обожаю. А в магазине трудно найти, чтоб действительно вкусный. Вот и решилась сама испечь.
@vesnazdes, @rea @eliza.rus.yush забыла, девочки. Я в крем ещё положила ванилин, очень я его люблю и с ним ароматней получается.
@vesnazdes, @rea Упаковка слоеного теста весом 0,5 кг;
Для крема:
• 2 яйца;
• 1 стакана сахара;
• 0,5 литра молока;
• 2 столовые ложки муки.
Приготовление Наполеона из готового слоеного теста:
Для начала тесто нужно разморозить- чтоб оно оттаяло на воздухе.Делим его на равные части. Каждый корж хорошо раскатываем скалкой, чтоб он получился тоненьким. Чем тоньше коржи у Вас получатся, тем вкуснее будет тортик. Можно сделать коржи прямоугольной формы — это удобно, если используются стандартные противни. Не забываем посыпать мукой доску или стол, а также скалку.
Выкладываем корж на присыпанную мукой пекарскую бумагу, которой заранее застелили противень. (Я выпекала без бумаги, смазав противень сливочным маслом). Наколите корж вилкой, чтоб тесто не вздулось.Духовку разогреваем до 200 градусов, и выпекаем коржи в течение 5-8 минут. (У меня духовка не очень, пеклось дольше). Следим, чтоб корж не подгорел. Признаки готовности — золотистый цвет и затвердение коржа.
Так выпекаем все коржи.
Далее готовим крем для Наполеона. В блендере взбить хорошенько все ингредиенты для крема и поставить на небольшой огонь, постоянно помешивая до закипания. Это самый простой способ варки заварного крема.
Когда крем и коржи остынут, можно промазывать тортик. Оставьте 1 корж для посыпки поверхности торта.( у меня для обсыпки пошли обрезки от выравнивания краев).Раскрошите его. Хорошенько обсыпьте верх и края Наполеона.
Сейчас. Рецепт на самом деле выбирала самый простецкий, чтобы не бежать в магазин за продуктами.
@id4396693, 👍🏻👍🏻👍🏻